導讀這菜女人可常吃，具有排毒養顏美膚瘦身的功效呢。哇，一道普通的素菜，竟然有這么多的好處，想想都喜歡。以前人們生活都緊巴的時候，只顧得上溫飽就感覺很幸福了。現在....

這菜女人可常吃，具有排毒養顏美膚瘦身的功效呢。哇，一道普通的素菜，竟然有這么多的好處，想想都喜歡。

以前人們生活都緊巴的時候，只顧得上溫飽就感覺很幸福了。現在，大家溫飽無憂，生活方式和對食物方面的需求，便有了更多的追求。既要賞心悅目，秀色可餐，又營養美味，也就是色香味俱全。吃，已經不只是為了填飽肚子而已了，是品嘗和品味，是舌尖和味蕾上的享受與滿足。

既要吃好吃飽，又要容易吸收和消耗。所以，現在做菜更要多下點功夫了，力求營養搭配，又好看好吃，還要開胃下飯，且具有減肥瘦身美容美顏等功效。

其實，這個很容易做到，只要熱愛認真和用心對待美食，生活中的一日三餐，都可以做到，每天都有不一樣的美味，展現在我們的餐桌上。而這些食材不一定要有多珍貴，簡單食材，簡單操作和烹飪，就能做出家人都喜愛的營養可口的飯菜，吃得舒心放心又健康美味。

今天要分享的這道菜，是比較大眾，平時市場里都有賣，價錢也不貴。

萵筍：含有豐富的微量元素，和膳食纖維，以及豐富的碳水化合物，具有清熱解毒促進消化，鎮靜助眠，保護肝臟等作用。

黑木耳：鐵元素含量豐富，能有效改善缺鐵性貧血癥狀，并將毒素排出。木耳中所含磷脂能消耗體內脂肪，減少脂肪堆積，達到瘦身的效果。

紅圓椒：含有豐富的各種維生素，具有健胃，利尿助消化，以及滋養肌膚的作用。因其顏色亮麗，非常適于配菜。

三者一起結合炒，簡直是完美搭配。

食材：萵筍一根，黑木耳一大把，紅圓椒一個，蒜頭2瓣，鹽，雞精和生抽少許。

做法：1、萵筍削皮切片，紅圓椒去仔洗凈切塊，黑木耳提前泡好洗凈，用開水煮2分鐘，撈起來備用。

2、起鍋倒入適量油，油熱放入蒜末爆香，放入黑木耳翻炒兩下，放入萵筍和紅圓椒，快速翻炒片刻，加入少許鹽和雞精，滴入兩滴生抽即可出鍋。

這道菜主要以清淡為主，所以調味品盡量少許放就好。這樣保持蔬菜中原有的清香味，口感好營養美味，好看好吃還能美膚瘦身呢。

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