導讀ByHN先生用料蓮藕1節姜末少許醋、食鹽、白糖適量香油少許生抽少許做法步驟1、要買脆藕別買成粉藕了。切薄片，盡量薄。切好后泡水里防止氧化變黑。水開后焯水1分....

By HN先生

用料

• 蓮藕 1節
• 姜末 少許
• 醋、食鹽、白糖 適量
• 香油 少許
• 生抽 少許

做法步驟

1、要買脆藕別買成粉藕了。 切薄片，盡量薄。切好后泡水里防止氧化變黑。 水開后焯水1分鐘，撈出直接泡入冷水才會脆。

2、加姜末、醋、鹽糖少許，一丟丟生抽、雞精、香油，拌勻。

3、裝盤可以吃了，也可以最后烹一勺花椒油。

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