導讀今天跟大家分享的是菠蘿搭配豬瘦肉做出來的美食菠蘿咕嚕肉。非常營養，非常好吃，菠蘿中含有非常豐富的營養物質，而且菠蘿獨特的味道還可以起到增強食欲的作用，在夏天....

今天跟大家分享的是菠蘿搭配豬瘦肉做出來的美食菠蘿咕嚕肉。非常營養，非常好吃，菠蘿中含有非常豐富的營養物質，而且菠蘿獨特的味道還可以起到增強食欲的作用，在夏天人容易沒有食欲，所以說吃這個菠蘿咕嚕肉的話可以起到非常好的開胃效果。

【菠蘿咕嚕肉】

【制作食材】菠蘿，豬肉，青彩椒，洋蔥，生姜，香菜，食用鹽，食用油，料酒，冰糖，白醋，淀粉，面粉，番茄醬，生抽，胡椒粉

【制作步驟】

1、準備一塊豬肉，豬肉最好是要非常瘦的那一種。再準備半個菠蘿，一個青菜椒，半塊洋蔥，一小塊生姜，一根香菜。適量的食用鹽，料酒，白醋，淀粉，面粉，番茄醬，生抽，胡椒粉，兩塊冰糖。全部準備好之后，咱們就開始準備制作。

2、首先把咱們準備好的半個菠蘿給拿出來，把它外皮給它切去，也可以直接買去掉外皮的菠蘿，把菠蘿先切成小塊，然后再放到鹽水中浸泡5分鐘。

3、把準備好的青椒清洗干凈，去掉里面的辣椒籽，然后再切成滾刀塊。準備好的洋蔥切成塊。準備的一小塊生姜，先給它清洗干凈，然后去掉外皮，再切成生姜絲。全部切好之后，咱們先把它放到一個碗中待用。

4、先將我們準備好的豬瘦肉清洗干凈，然后切成厚片，再切成大塊，切完之后放到一個碗中，然后向碗中加入適量的生抽，食用鹽，胡椒粉，給它攪拌均勻，放到一旁腌制15分鐘左右。

5、準備一個干凈的空碗，碗中加入少量的清水，再加入少量的淀粉和面粉，給它攪拌均勻，攪拌成面糊狀，把我們腌制好的豬肉用筷子一塊一塊的夾到碗中，裹上一層面糊，然后再放到另一個干凈的空盤中待用。

6、起鍋燒油，等到油熱之后放入青椒塊，洋蔥塊，生姜絲爆香，然后炒到它們斷生。等斷生之后，再把菠蘿塊放進去翻炒，大概10秒鐘的時間，然后盛出來放到一旁待用。