導(dǎo)讀蘿卜在我國民間素有“小人參”之美稱，也有“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫(yī)生開藥方”之說。其實(shí)夏天吃蘿卜，也有很多意想不到的好處。蘿卜是一種比較爽口且口味清新的食物，....

蘿卜在我國民間素有“小人參”之美稱，也有“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫(yī)生開藥方”之說。其實(shí)夏天吃蘿卜，也有很多意想不到的好處。

蘿卜是一種比較爽口且口味清新的食物，生吃的蘿卜或許會(huì)有些辣，但是能夠幫助促進(jìn)腸胃的消化，因?yàn)樗锩嬉埠泻芏嗟睦w維素，所以說白蘿卜在開胃的同時(shí)也能夠幫助改善身體的排便不暢的問題。所以，夏季的時(shí)候多吃蘿卜，對(duì)身體有好處。

蘿卜的做法有很多種，主要以燉煮的方式來烹飪，昨天分享一道蘿卜燉牛肉的美食，很受網(wǎng)友們的喜愛。今天再來分享一道清淡營(yíng)養(yǎng)美味的蘿卜雞蛋湯，作為早餐或餐后湯最為適合。

我們來準(zhǔn)備食材和調(diào)味料：

1、洗凈去皮的蘿卜一根

2、三個(gè)雞蛋備用

3、蔥花、枸杞、鹽、食用油、開水

食材和調(diào)味料已備好，開始分享我們的蘿卜煎蛋湯。

首先，把蘿卜去皮，然后切片再切成絲，切好后放入鍋里炒軟，然后盛出備用

然后再把準(zhǔn)備好的三個(gè)雞蛋，用油煎熟，放入準(zhǔn)備好的開水倒入鍋里，水要超過煎蛋

再放入超軟的蘿卜絲，蓋上蓋子小火慢燉15分鐘

待15分鐘后，撒上蔥花和枸杞，再撒上一點(diǎn)鹽，用勺子攪拌下，一道鮮美可口的蘿卜煎蛋湯就做好了。

只需要一點(diǎn)鹽，不需要其他調(diào)味料的融入，發(fā)揮出雞蛋和蘿卜的本味，早晨來一碗清淡爽口有營(yíng)養(yǎng)的蘿卜煎蛋湯，一定會(huì)精神滿滿一上午呦。怎么樣，你學(xué)會(huì)了嗎？

老康小提示：

1、煎蛋不要煎太久，不夾生就可以，保持雞蛋香嫩的口感；

2、蘿卜最好是用刀切成絲，不要用擦絲器，口感上會(huì)有區(qū)別；

3、如果覺得太過單調(diào)，還可以加一些青菜，味道也是不錯(cuò)的。