導(dǎo)讀魚(yú)要怎么吃？不會(huì)老是清蒸吧，油炸，或者煮湯？當(dāng)然要換換口味，今天我們來(lái)做一道香酥的烤魚(yú)吧！當(dāng)然這個(gè)烤魚(yú)不是燒烤店的那種，而是一種更好吃的做法！不需要油炸，只....

魚(yú)要怎么吃？不會(huì)老是清蒸吧，油炸，或者煮湯？當(dāng)然要換換口味，今天我們來(lái)做一道香酥的烤魚(yú)吧！當(dāng)然這個(gè)烤魚(yú)不是燒烤店的那種，而是一種更好吃的做法！不需要油炸，只需要簡(jiǎn)單腌制后就能制作，簡(jiǎn)單方便一看就能學(xué)會(huì)！

龍利魚(yú)

我們制作這道烤魚(yú)最好使用什么魚(yú)最好呢？當(dāng)然是我們的龍利魚(yú)，它是一種比較優(yōu)質(zhì)的海洋魚(yú)類(lèi)，它的肉質(zhì)比較緊實(shí)，還非常的有彈性，最后做出來(lái)也非常的好看口感也會(huì)更加的好！我們先把龍利魚(yú)宰殺清理好，只剩下白嫩緊實(shí)的魚(yú)肉就好（如圖）！

腌制魚(yú)肉

我們把清洗干凈的魚(yú)肉塊先放進(jìn)大的容器里，先給它撒上一些大蒜粉末、適量的海鹽和一些黑胡椒粉，先用手把它們?cè)亵~(yú)肉上涂抹均勻！同時(shí)再準(zhǔn)備幾根香菜，把它切成細(xì)末后也加進(jìn)來(lái)，再打入一個(gè)雞蛋液，繼續(xù)下手，把雞蛋液和香菜碎涂抹在魚(yú)肉的表面！然后再把它腌制10來(lái)分鐘后備用！

包裹面包糠

10來(lái)分鐘后，我們?cè)贉?zhǔn)備一個(gè)大的盤(pán)子，先在里面倒入一些面包糠，把面包糠鋪開(kāi)，再把我們已經(jīng)腌制好的龍利魚(yú)放進(jìn)來(lái)，讓魚(yú)肉的兩面都均勻的包裹上一層面包糠，我們?cè)侔寻妹姘返聂~(yú)肉放進(jìn)準(zhǔn)備好的鋪有油紙的烤盤(pán)里！

切成小塊

我們?cè)侔芽颈P(pán)放進(jìn)已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱里，設(shè)置上下150度，燒烤半個(gè)小時(shí)！半個(gè)小時(shí)后，我們?nèi)〕隹颈P(pán)，我們可以清楚的看到，魚(yú)肉表面的面包糠變的十分的香脆，我們的魚(yú)肉也已經(jīng)烤熟了！我們?cè)侔芽局坪玫聂~(yú)肉切成小塊，再把它裝盤(pán)，剩下的時(shí)間就是享用美食的時(shí)候了！

香酥龍利魚(yú)

假如你是招待客人的話(huà)，再準(zhǔn)備一點(diǎn)香菜碎放在切好的魚(yú)塊上點(diǎn)綴一下，一道非常簡(jiǎn)單的香酥龍利魚(yú)就烤制好了！這樣制作的魚(yú)肉吃起來(lái)非常的有味道，表面香酥可口，里面肉質(zhì)緊實(shí)，口感極佳，用來(lái)喝喝可樂(lè)，下下小酒，或者下下飯都是非常營(yíng)養(yǎng)開(kāi)胃的！喜歡的朋友可以記住一下，有空的時(shí)候就去嘗試一下！