導(dǎo)讀魚要怎么吃？不會老是清蒸吧，油炸，或者煮湯？當(dāng)然要換換口味，今天我們來做一道香酥的烤魚吧！當(dāng)然這個(gè)烤魚不是燒烤店的那種，而是一種更好吃的做法！不需要油炸，只....

魚要怎么吃？不會老是清蒸吧，油炸，或者煮湯？當(dāng)然要換換口味，今天我們來做一道香酥的烤魚吧！當(dāng)然這個(gè)烤魚不是燒烤店的那種，而是一種更好吃的做法！不需要油炸，只需要簡單腌制后就能制作，簡單方便一看就能學(xué)會！

龍利魚

我們制作這道烤魚最好使用什么魚最好呢？當(dāng)然是我們的龍利魚，它是一種比較優(yōu)質(zhì)的海洋魚類，它的肉質(zhì)比較緊實(shí)，還非常的有彈性，最后做出來也非常的好看口感也會更加的好！我們先把龍利魚宰殺清理好，只剩下白嫩緊實(shí)的魚肉就好（如圖）！

腌制魚肉

我們把清洗干凈的魚肉塊先放進(jìn)大的容器里，先給它撒上一些大蒜粉末、適量的海鹽和一些黑胡椒粉，先用手把它們再魚肉上涂抹均勻！同時(shí)再準(zhǔn)備幾根香菜，把它切成細(xì)末后也加進(jìn)來，再打入一個(gè)雞蛋液，繼續(xù)下手，把雞蛋液和香菜碎涂抹在魚肉的表面！然后再把它腌制10來分鐘后備用！

包裹面包糠

10來分鐘后，我們再準(zhǔn)備一個(gè)大的盤子，先在里面倒入一些面包糠，把面包糠鋪開，再把我們已經(jīng)腌制好的龍利魚放進(jìn)來，讓魚肉的兩面都均勻的包裹上一層面包糠，我們再把包裹好面包糠的魚肉放進(jìn)準(zhǔn)備好的鋪有油紙的烤盤里！

切成小塊

我們再把烤盤放進(jìn)已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱里，設(shè)置上下150度，燒烤半個(gè)小時(shí)！半個(gè)小時(shí)后，我們?nèi)〕隹颈P，我們可以清楚的看到，魚肉表面的面包糠變的十分的香脆，我們的魚肉也已經(jīng)烤熟了！我們再把烤制好的魚肉切成小塊，再把它裝盤，剩下的時(shí)間就是享用美食的時(shí)候了！

香酥龍利魚

假如你是招待客人的話，再準(zhǔn)備一點(diǎn)香菜碎放在切好的魚塊上點(diǎn)綴一下，一道非常簡單的香酥龍利魚就烤制好了！這樣制作的魚肉吃起來非常的有味道，表面香酥可口，里面肉質(zhì)緊實(shí)，口感極佳，用來喝喝可樂，下下小酒，或者下下飯都是非常營養(yǎng)開胃的！喜歡的朋友可以記住一下，有空的時(shí)候就去嘗試一下！