導讀黑木耳口感脆嫩，清淡無異味，炒著吃或涼拌都相當不錯，今天我用黑木耳和西蘭花一起炒，加了半根小米椒，爽脆開胃，非常不錯噢！By美樂豬【豆果美食官方認證達人】用....

黑木耳口感脆嫩，清淡無異味，炒著吃或涼拌都相當不錯，今天我用黑木耳和西蘭花一起炒，加了半根小米椒，爽脆開胃，非常不錯噢！

By 美樂豬 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 黑木耳 20克
• 西蘭花 200克
• 香蔥 2棵
• 蒜頭 2瓣
• 小米椒 1/2個
• 鹽 適量
• 雞精 少許

做法步驟

1、西蘭花掰小塊洗凈瀝干水備用。

2、黑木耳泡發洗凈備用。

3、香蔥切段，蒜頭切碎，小米椒切圈備用。

4、鍋中加入清水，大火煮開，放入西蘭花和黑木耳焯一下，撈出瀝干備用。

5、起鍋，加入油，大火燒熱，下入蒜末煸出香味。

6、倒入西蘭花和黑木耳不停翻炒。

7、炒至水分快收干時調入鹽和雞精翻炒均勻。

8、倒入蔥段和小米椒炒勻即可關火。

9、出鍋裝盤，上桌享用吧。

10、爽脆可口，超級下飯。

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