導(dǎo)讀很多人覺得水煮蛋很容易，煮熟就可以了，其實(shí)不然，好的煮蛋時(shí)間不但可以不讓雞蛋的營養(yǎng)流失，還可以讓雞蛋的口感最佳，我今天的這款水煮溏心蛋試驗(yàn)了好多次，從3分鐘....

很多人覺得水煮蛋很容易，煮熟就可以了，其實(shí)不然，好的煮蛋時(shí)間不但可以不讓雞蛋的營養(yǎng)流失，還可以讓雞蛋的口感最佳，我今天的這款水煮溏心蛋試驗(yàn)了好多次，從3分鐘到15分鐘，最終得出了結(jié)論，下面大家可以看一下，如果覺得好，可以試試~

By Eternal木木夕

用料

• 雞蛋（土雞蛋） 4-10個(gè)
• 清水 適量

做法步驟

1、雞蛋從冰箱里拿出來放在室內(nèi)回溫，拿出一根逢衣針在雞蛋的大屁股后面扎個(gè)孔，純靠手勁兒是不行的，需要借助工具(比如杯子)像釘釘子一樣把針敲進(jìn)去，氣孔的作用是防止雞蛋受熱開裂。

2、鍋里的水燒開，把雞蛋放進(jìn)去煮整整七分鐘，如果雞蛋太小，煮六分半也可以。

3、時(shí)間到了撈出來放在冷水里泡十五分鐘以上再剝皮

4、完成，看看這個(gè)效果

小貼士

當(dāng)然，剝雞蛋那一步，我還喜歡一撈出來就邊用涼水沖邊剝皮，也特別好剝！

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