導讀早晨趕早市，看到小鮑魚挺新鮮，買了幾個回來。媳婦問怎么做，以前都是晚上吃，時間不緊張，就把鮑魚和雞一起煲湯，今天打算早晨做，一會還要上班，所以就來個小清新的....

早晨趕早市，看到小鮑魚挺新鮮，買了幾個回來。媳婦問怎么做，以前都是晚上吃，時間不緊張，就把鮑魚和雞一起煲湯，今天打算早晨做，一會還要上班，所以就來個小清新的清蒸吧:

先把新鮮的小鮑魚洗凈切花刀備用(我買的時候讓老板給我把內臟處理干凈了)

小鍋放適量的油，把切好的蔥段放進鍋煉制成蔥油，蔥油煉制成功后，把蔥段撈出丟棄不用

小鍋里的蔥油保持小火，再加入適量的蒜蓉，煎至蒜蓉金黃色關火，加入花雕酒，蒸魚豉油和適量鹽，攪拌均勻。

將調制好的料汁撒在殼中的小鮑魚上，放進蒸鍋大火蒸8分鐘即可。

出鍋后在鮑魚上撒點朝天椒粒和蔥粒點綴。

媳婦嘗了一個說比飯店做的都好吃！聰明的您學會了嗎？如果有問題或者不同意見歡迎留言討論，喜歡峰子的分享請關注我，謝謝您的支持！下期見！