導讀廚房越來越小，電器卻越來越多，廚房變得越發擁擠和雜亂，于是多功能廚房電器應運而生，美的S3-L251E作為一臺能蒸善烤的全自動蒸烤一體機，集純蒸、嫩烤、發酵....

廚房越來越小，電器卻越來越多，廚房變得越發擁擠和雜亂，于是多功能廚房電器應運而生，美的S3-L251E作為一臺能蒸善烤的全自動蒸烤一體機，集純蒸、嫩烤、發酵、解凍于一體，以高品質、多功能、便捷操作助力家庭日常烹飪的同時，有效解放廚房空間。

為了滿足日常烹飪和烘焙需要，家庭廚房的臺面上擠滿了烤箱，蒸箱，微波爐等一大堆東西，想施展身手卻苦于地方太小東西太多！相信有很多人做夢都想擁有一臺多功能的廚房神器，能完全取代它們。美的S3-L251E讓夢想成真了！講真這款蒸烤箱真的是一機多能，無論是在功能，還是在操控上，表現都很卓越，堪稱是一臺“有擔當”的蒸烤箱！

[沉穩大氣有度量]

純白機身，搭配神秘黑的旋紐和顯示屏，長相優雅又沉穩，讓人一見鐘情！無論是什么風格的廚房，搭配起來都非常和諧。上下M型發熱管讓爐腔內每個角落的溫度更加均勻！25L容量，三層工作空間，能滿足中國家庭日常所需。舉個栗子，它烤個8寸蛋糕輕輕松松，當然450克的吐司也不在話下！

[一諾千金不撒謊]

玩烘焙的姑娘們都知道，烘焙對烤箱的溫度要求極高，溫差過大往往會造成烘焙失敗。所以，大家最關注的就是這款蒸烤箱是不是像承諾的那樣，有著精準的溫控，從而帶來更舒心的烘焙體驗。

測評中用美的S3-L251E烤了兩次戚風，每次都用了溫度計進行測溫。設置上下火180度，預熱完成時讀取實時溫度，一次0溫差，一次5度溫差。這個數據讓人分外驚喜，可以說是控溫很精準了。

溫控除了看烘烤，還要看發酵。玩家們都知道，發酵溫度過高，會導致面包長不高，組織粗糙，味道變酸，這樣的面包真的只想用來喂雞！美的S3-L251E的發酵溫度在35℃－45℃之間可調。面包面團二發時，通常用35℃，發酵好的面團有彈性，烤出的面包口感好，組織好！除了發酵面包面團，美的S3-L251E的發酵功能還能解凍肉類，發酵酸奶，制作果脯等。完美解決了發酵和烘烤兩大溫控問題！

[功能強大能托付]

這款美的S3-L251E能滿足許多狂熱烹飪迷的要求，但是相信我，這也是一臺廚房小白入門首選的蒸烤箱。旋紐 觸摸液晶屏，操作簡單一目了然！

連接電源，就可以看到液晶屏上顯示的上下烘烤功能，輕觸功能按鍵就可以切換各種烹飪模式，有上下烘烤，蒸汽嫩烤，純蒸，發酵，預熱等等。選擇好烹飪模式后，輕按功能鍵下方的溫度/時間按鍵，再旋轉旋紐就可以調節需要的溫度和時間啦！美的S3-L251E的上下火是可以獨立控溫的噢！都選擇好之后，按下旋紐上的開始鍵，蒸烤箱就開始工作了。在烘烤過程中，輕按照明/童鎖鍵，還可以點亮爐內照明燈，清楚查看食物的烘烤狀態！

在這些功能中，蒸汽烤功能表現特別突出！不再是簡單的高溫烘烤，美的S3-L251E把蒸和烤合二為一，在烘烤過程中融入蒸汽，令食物內部更加鮮嫩多汁！烤牛排烤雞翅烤排骨，我都喜歡用蒸汽烤，烤出來的食物比單純烘烤更鮮美更誘人！另外，美的S3-L251E的發酵模式也設置的非常合理。35℃－45℃的發酵溫度，滿足不同食物所需的發酵溫度，既可以用來發酵面團，又可以用來發酵酸奶和納豆，簡直完美。美的S3-L251E的預熱功能也是頂頂厲害了，普通烤箱預熱時，都得盯著烤箱里的溫度計，才知道有沒有達到目標溫度。美的S3-L251E有專門的預熱功能，只需要調到目標溫度，烤箱會自動完成預熱，預熱完成時還會發出滴滴的提示音，真的是超級省事超級方便呢！

美的S3-L251E提供了21個智能預設菜單，從主食類的蒸饅頭蒸飯，到宴客菜烤生蠔，從小吃烤肉串到下午茶小甜點烤曲奇，全部都能一網打盡！將食材放進蒸烤箱，輕按菜單鍵，旋動旋紐，就可以選擇自己想要的烹飪方式，接下來就可以安心等待食物出爐了！這種全自動的烹飪模式，簡直就是廚房小白的福音！

不管是哪種烹飪模式，大家要記得必須給水箱加水噢！美的S3-L251E的水箱是抽水式水箱，容量有1100毫升，加一次水可以連續蒸2個小時。

蒸烤箱工作時通過蒸汽發生器噴射蒸汽，對食物360度滲透烹飪，同時依靠內腔感溫裝置，實現調溫和保持恒溫功能。這樣既不會破壞食物分子的結構，還最大限度保留了食物的原汁原味。如果忘記加水，蒸烤箱是會發出缺水警鳴聲的，顯示屏也會閃爍報警。

[安全靠譜可信賴]

其實，從很多細節上也能感受到美的的誠意和這臺蒸烤箱的品質。美的S3-L251E的爐門厚實，既能牢牢鎖住烤箱內的熱量，又能防燙防爆保護家人的安全。

再比如說，美的的雙層包裝箱，特別妥帖。 其簡單一個防撞泡沫真的可以說是無微不至了！配備的烤網烤盤和說明書，也都包的非常仔細！

總的來說呢，美的S3-L251E就是那種明明可以靠顏值吃飯，卻硬拼實力的“有擔當”的蒸烤箱，分分鐘可以承擔起家庭烹飪的重擔。下面請看具體的美食測評。

[小豬饅頭 ]

很多朋友用蒸鍋制作饅頭時，會遇到各種各樣的問題：冷水上鍋還是開水上鍋？蒸幾分鐘？燜幾分鐘？……我覺著吧，這蒸鍋占地方不說，最讓人生氣的就是鍋蓋上的水汽會滴在面團上，一滴一個坑，把饅頭滴成月球表面！

這次體驗了用美的蒸烤箱來蒸饅頭，那些用蒸鍋制作時遇到的問題完全不需要去擔心，制作起來真的是so easy！美的蒸烤箱自帶的菜單里，程序1就是蒸饅頭。只需要把發酵好的面團送進蒸烤箱，選擇蒸饅頭程序，20分鐘之后，表面光滑如膚，內里軟如云的饅頭就可以出爐啦！

[材料]

低筋面粉150克，細砂糖10克，奶粉5克，干酵母1.5克，水75克，紅曲粉1小撮。

[步驟]

①水中加入酵母，攪拌溶解后靜置10分鐘。在酵母水中加入面粉，奶粉和細砂糖，揉成一個光滑的面團。

②分出一個20克的小面團，加入紅曲粉揉勻。（如果太干，可以加幾滴水）

③將白色面團和粉色面團各分成4等份，滾圓。

④取一個粉色面團，分成3份，一份揉成球形做鼻子，另外2份搟成水滴形做耳朵。

⑤將做好的鼻子和耳朵擺到相應的位置上。（可以在面團上蘸點水使粘得更牢）做好全部的面胚之后，蓋上發酵布，溫暖處發酵30分鐘。

⑥將蒸烤箱右側的水箱取出，加入純凈水。

⑦把蒸架送入蒸烤箱里。

⑧輕按菜單鍵，出現的程序1為蒸饅頭程序，時間已自動設置為20分鐘。再按下開始鍵就開始蒸饅頭了。

⑨不一會兒，蒸烤箱里就開始產生了大量的蒸汽，開始蒸制饅頭了。工作中的美的蒸烤箱。

⑩程序結束后，蒸烤箱會發出“嘀嘀”的提示音。無需等待，可以立即打開蒸烤箱，取出饅頭。

?又好看又好吃的豬嘟嘟饅頭就做好啦！

[小貼士]

①用低筋面粉做出的饅頭更軟更好吃！

②食譜中采用的是一次發酵法，制作更方便更省時！

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