導讀野森君的高原農場的香菇，采用有機種植法，簡單的去蒂，切片，只使用高原的陽光曬干，就成了最原生態的香茹片。泡開后無論是煮粥、煮湯或者炒食都香氣十足，或者象今天....

野森君的高原農場的香菇，采用有機種植法，簡單的去蒂，切片，只使用高原的陽光曬干，就成了最原生態的香茹片。泡開后無論是煮粥、煮湯或者炒食都香氣十足，或者象今天的配方做成無添加的香菇醬，簡直是可以拌一切，拌面，拌飯，“送”粥等等… 一定會是你吃過料最棒，最好吃的香菇醬。

By 麥子廚房 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 甜面醬 80g
• 干香菇 40g
• 玉米油 200g
• 牛肉末 500g
• 蒜末 15g
• 姜末 15g
• 生抽 15g
• 白芝麻 適量

做法步驟

1、干香菇冷水泡軟后取出，用料理機打碎成小丁。

2、調理盆中加入甜面醬，清水，攪拌混合均勻。

3、牛肉末中加入生抽，姜末，攪拌均后腌制15分鐘。

4、美食鍋中加入玉米油，油熱后加入姜蒜炒出香味，加入牛肉炒干。

5、加入香菇，翻炒至香菇焦黃后加入調好的醬料。

6、小火翻炒至水分蒸干，約15分鐘。加入白芝麻，翻炒均勻后取出。

7、冷卻后放入瓶子中密封保存。

8、簡單下飯，萬能搭配。

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