導讀食材：多寶魚、水150ml、姜20g、蒜20g、蔥20g、紅椒20g、糖20g、香醋10g、花生油10g、生抽10g、鹽5g、紅椒適量做法：1、把魚販處理好....

食材：

多寶魚、水150ml、姜20g、蒜20g、蔥20g、紅椒20g、糖20g、香醋10g、花生油10g、生抽10g、鹽5g、紅椒適量

做法：

1、把魚販處理好的魚用水沖干凈，正反面都劃上幾道，方便魚入味。

2、魚身抹上鹽、料酒、生抽、香醋，然后倒掉多余的調料，蓋上保鮮膜進微波爐高火10分鐘，因為它剛好夠微波爐的斜徑，如果是那種需要轉的微波爐選小一點魚就可以了。

3、利用魚在微波的時間，準備150ml水、20g姜、20g蒜、20g蔥、20g紅椒、20g糖、10g香醋、10g花生油、10g生抽、5g鹽混合均勻。

4、10分鐘后取出魚，把調好的湯汁放進微波爐高火3分鐘；最后將沸騰的湯汁澆在魚上，一道鮮嫩無比的清蒸多寶魚就做好嘍！