導讀ByFrankstfu用料土公雞雞1只土豆2個啤酒2瓶青尖椒3個紅椒2個姜10片白糖50g干辣椒6個花椒20粒八角3個桂皮1小塊香葉3片生抽1勺老抽1勺料酒....

By Frankstfu

用料

• 土公雞雞 1只
• 土豆 2個
• 啤酒 2瓶
• 青尖椒 3個
• 紅椒 2個
• 姜 10片
• 白糖 50g
• 干辣椒 6個
• 花椒 20粒
• 八角 3個
• 桂皮 1小塊
• 香葉 3片
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 豆瓣醬 50克
• 食用油 8g
• 大蒜 2瓣
• 香菜 10根
• 西紅柿 1個

做法步驟

1、切配菜

2、準備配料

3、雞塊焯水，撈出溫水沖洗干凈備用

4、炒糖色，放入雞塊翻炒上色

5、加入配料、大蔥、姜片、豆瓣醬翻炒出香味，把雞塊水分炒干

6、加入兩罐啤酒，配菜

7、加入適量熱水大火燒開燉10分鐘，轉中小火燉1小時

8、調味

9、大盤雞就這樣做好啦

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