導讀醇香Q彈的紅燒雞爪，做法很簡單，好吃到舔手指，趕緊收藏做法，有時間在家做一下！材料：雞爪、姜、蒜、蔥、冰糖、大蒜瓣、料酒、生抽、干辣椒做法：1、把雞爪化冰，....

醇香Q彈的紅燒雞爪，做法很簡單，好吃到舔手指，趕緊收藏做法，有時間在家做一下！

材料：雞爪、姜、蒜、蔥、冰糖、大蒜瓣、料酒、生抽、干辣椒

做法：

1、把雞爪化冰，剪去指甲，清洗干凈備用；

2、起鍋燒水，放入生姜、料酒，把切好的雞爪放入鍋中焯水；

3、焯水后的雞爪撈出洗干凈，控干水分備用；

4、鍋內放入適量的油，加入幾顆冰糖炒出糖色，下入焯水后的雞爪，炒至上色，加入姜片、干辣椒、蒜瓣、料酒和鹽，加入清水；

5、煮至湯汁粘稠，加入生抽和雞精調味，撒上芝麻和蔥花出鍋。