導讀豬肚和白胡椒是好搭檔，再來點生姜，整個都是暖暖的。太暖了？那來點薏米中和一下吧。孩子總是容易脾胃不和，經常吃吃美味又養身By茜家手作用料豬肚（煮好的）三分之....

豬肚和白胡椒是好搭檔，再來點生姜，整個都是暖暖的。太暖了？那來點薏米中和一下吧。孩子總是容易脾胃不和，經常吃吃美味又養身

By 茜家手作

用料

• 豬肚（煮好的） 三分之一個
• 薏米 50克
• 糯米 半杯
• 玉米 30克
• 胡蘿卜 10克
• 白胡椒粉 3克
• 生姜粉 2克
• 芝麻油 1勺
• 鹽 3克

做法步驟

1、薏米洗凈提前浸泡，與薏米一起放入高壓鍋中煮粥模式煮一下，這樣快手一點，也可以直接用砂鍋煮

2、提前煮好的白肚（可以自己買新鮮的煮，也可以買熟的白肚。小貼士等下告訴大家怎么自己煮）切三分之一，切條切丁隨你喜歡

3、煮了一道的米粥倒入砂鍋煮開，加入2克白胡椒粉和2克生姜粉，加入豬肚煮10分鐘。經常攪拌，防止糊底

4、我喜歡加一點玉米和胡蘿卜，顏色更好看些，也給孩子更豐富一點營養。不喜歡的可以不放，放的話在豬肚煮5分鐘后加入即可。

5、出鍋前再加入1克白胡椒粉，加入芝麻油和鹽攪拌均勻即可。

6、是不是看起來很有食欲，豬肚彈牙，糯米軟爛，微微的胡椒味，不會太辣又暖暖的，孩子也能喝

小貼士

新鮮豬肚用鹽和面粉多搓洗幾遍，里里外外都要洗到。冷水下鍋，開鍋淋料酒，先煮一道，約5分鐘。再起鍋放入常用香料，八角桂皮花椒香葉幾粒白胡椒，少許鹽調個底味兒，不然煮粥時豬肚不易入味兒。大火煮開小火慢煮，40分鐘拿筷子戳一下能戳透就可以了，燜半個小時，撈出切3份冰凍起來，隨用隨拿。吃時或炒或煮。

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