導(dǎo)讀一提到花粉，人們首先想到的就是一種味道——甜。除此之外，你還對(duì)花粉有什么了解嗎？花粉怎么吃？花粉有何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？跟隨小編來(lái)看看吧。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值蜂花粉以營(yíng)養(yǎng)全面著稱....

一提到花粉，人們首先想到的就是一種味道——甜。除此之外，你還對(duì)花粉有什么了解嗎？花粉怎么吃？花粉有何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？跟隨小編來(lái)看看吧。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蜂花粉以營(yíng)養(yǎng)全面著稱，古食譜《山堂肆考飲食卷二》中記載，女皇武曌（則天）正因?yàn)槌Ｊ郴ǚ郏赀^(guò)八旬尚紅光滿面，仍能精神飽滿地料理朝政，由此可見(jiàn)花粉的妙用所在。

花粉中富含多種氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E、活性物質(zhì)以及微量元素硒、磷脂、核酸等成分。

保健作用

1、免疫

花粉能促進(jìn)免疫器官的發(fā)育；阻止免疫抑制劑對(duì)免疫器官的損害；加速抗體的產(chǎn)生和延緩抗體的消失；促進(jìn)T淋巴細(xì)胞和巨噬細(xì)胞的增加，并能提高巨噬細(xì)胞的吞噬能力，從而全面提高機(jī)體的免疫功能。

2、治療貧血

花粉對(duì)貧血有良好的療效。法國(guó)醫(yī)生R·Chauvin等在《臨床生理學(xué)和比較病理學(xué)》雜志報(bào)道金相伴花粉的重量和醫(yī)療效用。他們用兩噸花粉對(duì)小孩到老人作為食物的研究結(jié)果證明，花粉對(duì)貧血，尤其是幼兒的貧血療效最為卓著，它能使紅細(xì)胞和血紅蛋白含量快速增長(zhǎng)。

實(shí)驗(yàn)證明，金相伴花粉有利于促使受損傷的骨髓盡快恢復(fù)功能，加快造血組織的修復(fù)和血細(xì)胞的新生，對(duì)保證造血功能正常運(yùn)轉(zhuǎn)發(fā)揮積極作用。

花粉含有極豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和活性成分，對(duì)骨髓造血功能的作用與其有密切關(guān)系。這些物質(zhì)可作為造血干細(xì)胞的分裂、增殖的必需成分而促進(jìn)造血和機(jī)體新陳代謝，因而有利于調(diào)整機(jī)體功能和升高白細(xì)胞。

花粉有利于骨髓造血功能的改善，并能提高t淋巴細(xì)胞、巨噬細(xì)胞的數(shù)量和活性，對(duì)腫瘤及其轉(zhuǎn)移有抑制作用。如用黨參花粉治療缺鐵性貧血，以每日20克服用后，患者食欲增進(jìn)，乏力、睡眠和出血癥狀得到改善，血象恢復(fù)好，血紅蛋白上升較快。

一般貧血：給50名缺鐵的貧血病人服用金相伴花粉，幾天之后主要癥狀消失，15——30天后，血液化驗(yàn)結(jié)果表明病情有了好轉(zhuǎn)。給一般貧血病人服用花粉2個(gè)月后，經(jīng)檢查，紅細(xì)胞增加25%——30%，血紅蛋白增加15%。

3、抗老

研究表明，人體內(nèi)超氧化物歧化酶（SOD）、過(guò)氧化脂質(zhì)（LPO）和脂褐質(zhì)含量與抗衰老有關(guān)，SOD活性的提高，LPO及脂褐質(zhì)含量的降低，有助于延緩機(jī)體衰老，金相伴花粉中由于所含營(yíng)養(yǎng)成份有助于提高SOD的活性，并降低LPO和脂褐質(zhì)的含量，因而具有增強(qiáng)體質(zhì)和抗衰老的作用。

4、益腸胃

花粉既能增進(jìn)食欲又能增強(qiáng)消化功能，對(duì)于胃口不佳、消化吸收力差的消瘦癥能有效地康復(fù)。同時(shí)金相伴花粉對(duì)胃腸功能紊亂、潰瘍病、便秘也有良好的治療作用。

5、益肝臟

醫(yī)學(xué)上，花粉廣泛應(yīng)用于乙肝、黃疸性肝炎、慢性肝炎、脂肪肝等肝臟疾病的保健及康復(fù)治療，收效較佳。這是因?yàn)榛ǚ劭梢燥@著提高外周血T細(xì)胞的活力和吞噬能力，提高人體的免疫功能，間接起到殺滅肝炎病毒的作用。花粉還能提供大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素，以保護(hù)肝臟和維護(hù)肝臟的代謝平衡。

6、益減肥

花粉中生物活性物質(zhì)對(duì)機(jī)體的各種生理機(jī)能、各個(gè)器官系統(tǒng)的生理活動(dòng)具有很好的調(diào)節(jié)作用，使人體的新陳代謝正常，特別是可以去除體內(nèi)多余的脂肪。

肥胖的原因是維生素B族供應(yīng)不足所致，因?yàn)锽族維生素是機(jī)體脂肪轉(zhuǎn)化為能量的媒介。而花粉含豐富的B族維生素，可以使脂肪轉(zhuǎn)化為能量得以釋放，導(dǎo)致脂肪減少，從而達(dá)到減肥的效果。特別是患高血壓、糖尿病、冠心病的肥胖者，這些病本與肥胖有關(guān)，肥胖會(huì)更使病情加重，在治病的同時(shí)必須減肥，否則效果不好。花粉既能把肥胖者的高血壓、高血糖降為正常，又能在食用花粉減肥。因此，食用蜂花粉是減肥的理想選擇。

7、益抗癌

花粉能激活免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)免疫力，誘生干抗素；阻止癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，因而使花粉表現(xiàn)良好的抗癌作用。

8、益體力

花粉含有增蜂花粉食用多少劑量為宜？各家說(shuō)法不一，劑量相差較大。

9、益大腦

花粉含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有合成神經(jīng)質(zhì)的原料，因此能改善記憶功能，增強(qiáng)智力，并對(duì)老年性癡呆癥有良好的防治效果。

10、益抗輻射

輻射源：60Co-r，

實(shí)驗(yàn)器材：電子天平、恒溫水浴槽、分光光度計(jì)、微量注射器、 高速臺(tái)式離心機(jī)、試管、刻度吸管

實(shí)驗(yàn)動(dòng)物：大白鼠

11、益對(duì)脫發(fā) 白發(fā)

花粉能起到很好的美發(fā)作用，日本是花粉用量最大的國(guó)家，他們有很多常年服用花粉者，年過(guò)70任然精力充沛，且能禿發(fā)再生，白發(fā)轉(zhuǎn)黑，有報(bào)道396例，白發(fā)或脫發(fā)的中青年除10例中途停服，顯效280例，有效果106例，西北農(nóng)業(yè)大學(xué)在西安有關(guān)醫(yī)院的花粉生發(fā)實(shí)驗(yàn)，表明總有效率達(dá)到99%。

食用方法

蜂花粉是一種天然營(yíng)養(yǎng)保健品，不經(jīng)加工可以直接入口食用，這樣可以防止某些營(yíng)養(yǎng)成分在加工過(guò)程中造成人工損失。新購(gòu)進(jìn)的純凈蜂花粉，經(jīng)過(guò)消毒滅菌（家庭可用酒精）后存入冰箱中貯存，若是已經(jīng)滅菌處理過(guò)的則可免，平時(shí)根據(jù)需要按量取用。食用時(shí)可用溫開(kāi)水送服，也可入口細(xì)細(xì)咀嚼，或者將蜂花粉與蜂蜜混合攪拌在一起食用，每日服蜂花粉2次，一般在早晚空腹時(shí)服用最佳，若飯前服用蜂花粉后胃有不舒服的感覺(jué)，則可改在飯后半小時(shí)內(nèi)服用；也可將蜂花粉磨細(xì)成粉末，用時(shí)按量以水沖服，均可收到滿意的效果。

食用劑量

蜂花粉的服用量應(yīng)根據(jù)服用者的體質(zhì)狀況及服用目的的不同而異。正常情況下，成年人以保健或美容為目的，一般每日可服用5~10克，強(qiáng)體力勞動(dòng)者以增強(qiáng)體質(zhì)為目的（如運(yùn)動(dòng)員）或用作治療疾病（如前列腺炎等），每日用量可增加到20~30克。3~5歲兒童每日用量可在5~8克之間，6~10歲兒童每天用量8~12克為宜。由于蜂花粉是最為天然的營(yíng)養(yǎng)品，酌清適量多用一點(diǎn)對(duì)人并無(wú)妨礙。

食用比較講究的人，可自制花粉口服液服用，具體方法是：

1、將干燥的蜂花粉對(duì)入等量的水，保持?jǐn)?shù)小時(shí)使其充分浸透成為糊狀；放入低溫冰箱（調(diào)至-15℃以下）冷凍2~3日；

2、從冰箱取出，立即搗碎，隨即用3倍的熱沸開(kāi)水沖浸，通過(guò)熱脹冷縮的作用將之外殼進(jìn)行破壁，使之營(yíng)養(yǎng)成分充分釋放出來(lái)；

3、靜置幾個(gè)小時(shí)，抽取上清液，再將殘?jiān)?次處理；

4、取其上清液對(duì)入蜂蜜等，即為花粉的口服液，每日按需要量服用。

5、目前有一種花粉,可以直接沖水服用,口感很好,無(wú)異味,不澀口