導(dǎo)讀，下面我們就來說一說關(guān)于三文魚怎么做最好吃了?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問題吧!三文魚怎么做最好吃了三文魚頭洗凈，去除各種雜質(zhì)鱗片，切兩半，用廚房紙擦干水....

，下面我們就來說一說關(guān)于三文魚怎么做最好吃了?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問題吧!

三文魚怎么做最好吃了

三文魚頭洗凈，去除各種雜質(zhì)鱗片，切兩半，用廚房紙擦干水分，備用。豆腐切塊兒用開水燙過，備用。（燙過可以是豆腐煮起來完整不易破碎，且去除豆腥味）藕片切成與豆腐相似的形狀，（隨便什么樣，自己喜歡就行）用清水泡上備用。（泡水防止藕片變色，不要用鐵盆。）煎鍋內(nèi)少量油，抹勻。三文魚頭如圖中火偏小火煎10分鐘。（此過程中不要動它，易碎，家中火大怕糊就用小火，不要翻動。）另備一鍋純凈水，放入姜片，料酒一勺，備用。（不加熱）將煎好的三文魚倒入，另一鍋中，開大火。將豆腐，蓮藕都置入鍋中，鍋開后去浮沫。（愛喝湯的人，開鍋后轉(zhuǎn)小火煮45-60分鐘，或者更久都可以，喜吃肉的人開鍋后轉(zhuǎn)小火10分鐘即可，肉煮久了，不鮮嫩）出鍋前加入鹽，香蔥末即可。喜歡顏色白白的出鍋前加一點(diǎn)點(diǎn)牛奶就好。中國菜,咸,家常菜,燉,咸鮮,午餐,晚餐,