導(dǎo)讀紫水的豆腐，高橋的酒，麻柳花椒不絕口，喝了龍珠茶不想走......重慶開州的特產(chǎn)就這樣被一首民謠悉數(shù)完了。民謠里所提到的特產(chǎn)，如今已在一個(gè)電商服務(wù)中心店鋪里....

紫水的豆腐，高橋的酒，麻柳花椒不絕口，喝了龍珠茶不想走......

重慶開州的特產(chǎn)就這樣被一首民謠悉數(shù)完了。民謠里所提到的特產(chǎn)，如今已在一個(gè)電商服務(wù)中心店鋪里均已上架，紅糖、紫水豆腐等85種琳瑯滿目的商品，傳遞著開州的味道，讓全國的“吃貨”一飽口福。

這些商品雖然種類不同，但都有一個(gè)共同的特點(diǎn)：生產(chǎn)過程全部有貧困農(nóng)戶參與。品嘗美食的同時(shí)，還為脫貧攻堅(jiān)助把力，這個(gè)單下得有意義！

“今年黃豆銷售額是去年的5倍”

你知道嗎？紫水豆腐傳統(tǒng)制作技藝被列為重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，對(duì)重慶市民來說，是餐桌上必不可少的一種美食。

因其質(zhì)地細(xì)膩密實(shí)、口感鮮香且富有韌勁而享譽(yù)一方。

紫水豆腐的獨(dú)特品質(zhì)，得益于紫水鄉(xiāng)的天然山泉水、本地優(yōu)質(zhì)田坎豆和傳統(tǒng)手工工藝，且三者缺一不可。

夏季熱浪涌來，在一層層好似梯田的邊緣，一株株豆苗生機(jī)蓬發(fā)。田地中間種水稻，邊上種豆子。因其種在田地最邊緣，這種黃豆也得名為——田坎豆。

“我們這邊做豆腐、磨豆?jié){都愛用紫水的田坎豆，香醇至極。”紫水鄉(xiāng)農(nóng)顏合作社負(fù)責(zé)人梁能彬說。

田坎豆的種植，蘊(yùn)藏著紫水鄉(xiāng)農(nóng)戶的辛勤汗水。梁能彬與幾個(gè)貧困戶在田坎上，揮起鋤頭，挖出一個(gè)一個(gè)小洞，把種子撒入洞后，將雜草燒成泥灰，覆在種子上，作為肥料，靜待它們幾天后發(fā)芽。

“田坎豆品種好，加上在田地邊緣生長，吸收水分和肥料多，所以營養(yǎng)非常豐富。”梁能彬從來不給豆子打農(nóng)藥，保持豆子的綠色有機(jī)。

現(xiàn)在正是紫水田坎豆收割時(shí)節(jié)。開州紫水鄉(xiāng)龍茶村農(nóng)戶汗流浹背地收割田坎豆，大波大波的黃豆苗卷入微型收割機(jī)。

“今年收成好啊，按這勢(shì)頭，估計(jì)今年產(chǎn)量能達(dá)到20多噸，按3元/斤算，銷售額估計(jì)能到10多萬，是去年的5倍！”梁能彬所在的紫水鄉(xiāng)農(nóng)顏合作社，帶動(dòng)了80多戶貧困戶增收。

銷售額為啥突飛猛進(jìn)？因?yàn)橛辛怂纤娚谭?wù)中心。

“一半的貨是中國石油幫帶的”

“以前田坎豆年產(chǎn)量就幾噸，其他品種也不敢種。一是紫水交通不便，土路大家都不愿來，運(yùn)輸成本大。二是銷路不廣，也就靠親戚朋友介紹，拉來些零售小生意。”梁能彬說，“現(xiàn)在這些都不用擔(dān)心，我們還承包了更大一片土地！”

為更好地拉動(dòng)貧困地區(qū)經(jīng)濟(jì)，由鄉(xiāng)村集體經(jīng)濟(jì)聯(lián)合社、商會(huì)、社會(huì)資金投資建立的紫水電商服務(wù)中心應(yīng)運(yùn)而生，提供對(duì)本地及周邊農(nóng)戶特別是建檔立卡貧困戶的農(nóng)產(chǎn)品包裝、運(yùn)輸、代賣等一條龍服務(wù)。

電商來了，農(nóng)戶有了銷路！但事實(shí)上，電商剛一開業(yè)便受阻了。

2020年1月，開州紫水電商服務(wù)中心建設(shè)完成，沒成想，疫情突然來臨，農(nóng)副產(chǎn)品積壓成了頭疼的大事。

“沒辦法啊，貨賣不出去，全部壓在手上。”農(nóng)戶們都在為手頭的貨發(fā)愁。

憂農(nóng)戶之所憂，急農(nóng)戶之所急。中國石油掛職干部、時(shí)任重慶市開州區(qū)政府辦公室黨組成員、副主任張曉冬在了解情況后，不斷囑咐商鋪“三保證”：

• 一是保證貧困戶參與生產(chǎn)；

• 二是保證產(chǎn)品質(zhì)量；

• 三是價(jià)格公道。

同時(shí)，他馬上拉出80多種農(nóng)副產(chǎn)品消費(fèi)清單，借助中國石油各企事業(yè)單位及加油站網(wǎng)點(diǎn)等平臺(tái)和渠道，線上線下幫銷扶貧產(chǎn)品。

張曉冬瞬間變身“推銷員”不斷給身邊人推銷——打開磚塊紅糖的盒子：“你聞聞，香氣撲鼻，紅糖水排毒養(yǎng)顏，所有產(chǎn)品質(zhì)量有政府保證，健康綠色！”

“現(xiàn)在產(chǎn)量提升來了，銷路也有了，98%的貨都是電商幫帶的，庫存積壓再也不擔(dān)心。”梁能彬說。

電商服務(wù)中心負(fù)責(zé)人譚紅霞說，“開業(yè)至今，銷售額已達(dá)到近400萬，由中國石油牽線搭橋銷售額就達(dá)到199萬。”

這里每天都有很多婦女老人來選購，“陳醬、山胡椒、雞蛋面條，平時(shí)吃的基本這里又有了，好吃不貴，還能親身參與脫貧攻堅(jiān)，真的很有意義。”

好東西大家一起分享

吃貨高能預(yù)警

一大批開州美食即將來臨

一起來“剁手”

貢獻(xiàn)一份扶貧力量吧！

南門紅糖，產(chǎn)于開州區(qū)南門鎮(zhèn)，是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)手工土特產(chǎn)，2016年被評(píng)定為重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

冰薄月餅發(fā)源于開州區(qū)西部的臨江鎮(zhèn)，始于明朝末期，距今已有400年的歷史。被開州區(qū)人民政府列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的對(duì)象

龍珠茶，清香味醇，唐朝時(shí)曾列為貢茶。龍珠茶獲得重慶名優(yōu)茶十連冠、國家博覽會(huì)金獎(jiǎng)等殊榮

現(xiàn)在

中國石油西南油氣田公司

扶貧商城已正式上線

紫水電商服務(wù)中心等

來自全國各地的扶貧商品一應(yīng)俱全，歡迎選購

記者 | 孫夢(mèng)宇

特約記者 | 丁會(huì)

圖片 | 梁能彬 孫夢(mèng)宇 韓杰

統(tǒng)籌/責(zé)編 | 王芳