在美食的世界里，總有一些看似簡單卻美味至極的菜肴，讓人一嘗難忘。今天，我要給大家介紹的，就是這樣一道讓人欲罷不能的佳肴——香辣蒜香烤茄子。沒錯，只需一個烤箱，你就能輕松搞定這道美味，讓茄子在你的舌尖上綻放出別樣的風采！

當你一盤香辣蒜香烤茄子端上桌時，那誘人的色澤、撲鼻的香氣，絕對能讓你的家人和朋友大呼過癮，紛紛點贊。所以，別再猶豫了，趕緊試試這道簡單又美味的烤茄子吧，相信它一定會成為你餐桌上的新寵！

準備食材：

茄子、小米辣、大蒜、香菜、食用油、白糖、醬油、素蠔油、鹽、胡椒粉

具體做法：

1.朋友們大家好，今天我們來做一道非常好吃的烤茄子，蒜香四溢，茄子軟滑好吃。首先準備兩根茄子，適量的小米辣，多一點的蒜，適量的香菜，準備硅油紙鋪在烤架上，放上干凈的茄子，然后在茄子表面刷上一層油。

2.刷好之后，放入烤箱上下190度烤20分鐘。

3.烤茄子的時候，我們把蒜切成蒜末，小米辣和香菜切成小段，切好之后，都放入碗中。

4.然后加入少量的糖，三勺醬油，少量的素蠔油，適量的鹽，適量的胡椒粉，拌勻備用。

5.茄子一定要烤熟，烤好之后拿出，然后用筷子把茄子從中間分開，再把拌好的蒜汁鋪上去，再放回烤箱，同樣的溫度，再烤5到10分鐘就可以了。

6.這樣一道非常好吃的蒜香烤茄子就做好了，微辣咸香，蒜香四溢，吃起來非常過癮，茄子也非常的軟滑好吃。來源: www.ws46.com