導(dǎo)讀這幾年，科技發(fā)展速度非常的快，尤其在廚電行業(yè)，產(chǎn)品不斷地更新迭代，從最開始的烤箱到空氣炸鍋，然后到現(xiàn)在的空氣炸烤箱，深受很多年輕家庭的喜愛。三者在功能性質(zhì)上....

這幾年，科技發(fā)展速度非常的快，尤其在廚電行業(yè)，產(chǎn)品不斷地更新迭代，從最開始的烤箱到空氣炸鍋，然后到現(xiàn)在的空氣炸烤箱，深受很多年輕家庭的喜愛。三者在功能性質(zhì)上基本是一致的，工作原理也基本相似，都能對食物進行烘炸效果，焦香四溢，對于喜歡油炸食物的朋友來說，的確是一個非常好的福利。

雖然看似功能一樣，但在口感與健康上卻存在一定的差異，尤其是近段時間比較火熱的空氣炸烤箱，受到美食愛好者的高度青睞，實用性更加豐富，而且健康美食烹飪方式也是比較符合廣大消費者的飲食需求。對于很多新朋友來說，烤箱、空氣炸鍋和空氣炸烤箱哪個哪個比較實用呢？很多人都分不清，到底哪個比較適合家用呢？下面為大家一一分析三者之間的關(guān)系。

一、工作原理

烤箱

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干的廚房電器，主要利用電熱元件產(chǎn)生的熱輻射烘烤食物至熟的家用電器。日?？梢杂糜诳救u、烤鴨、烤面包、紅薯、糕點等，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)，支持上下獨立、1度1檔調(diào)節(jié)，雙熱風配置的烤箱，對烘焙十分友好，溫域均衡，食物均勻受熱，光賣相就令人食欲大增。

空氣炸鍋和空氣炸烤箱

空氣炸鍋和空氣炸烤箱工作原理是一樣的，都是通過“高速空氣循環(huán)技術(shù)”，利用烤箱內(nèi)部頂部上放的加熱管和大功率風扇，產(chǎn)生高溫熱氣流吹到鍋內(nèi)加熱食物，在空氣密封的空間內(nèi)循環(huán)，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，達到模擬油炸的口感，因此也被稱為帶風扇的簡易烤箱。

二、烤箱、空氣炸鍋和空氣炸烤箱的區(qū)別

1、空氣炸鍋

空氣炸鍋一般容量不會太大，市面上大多數(shù)在4-6升這個范圍，適合1-2人使用，優(yōu)勢是體積小、占地小，便于挪動。而且在烹飪中，無需預(yù)熱，直接把食物放入炸鍋里就行，加熱速度快，十幾分鐘就可出爐，相對烤箱而言，肉類食材利用其自身油脂，達到油炸效果，少油少脂，飲食更健康。

不足：①由于容量小，不適合多人使用；②傻瓜式烹飪，查看不了食物上色情況，好壞全由機器把握，體驗感不佳。③清洗方面也是相當不便的，雖然可以把炸鍋拿出來沖洗，但頂管的油污是很難清洗的，如果長時間不清洗，容易發(fā)黃發(fā)黑。④功能比較單一，很多大塊食材不能烹飪。⑤噪音也稍微大一點。

2、烤箱

烤箱可以說是接觸比較早的，現(xiàn)在幾百塊就能選購一款性能不錯的烤箱，如果你比較喜歡在家烘焙，烤箱其實是挺ok的；類似在家烘焙面包、蛋糕、法棍體驗都非常好，偶爾家里來客人的時候也可以烤羊排、烤全雞、烤肉等等，實惠又實用。

不足：需要預(yù)熱，時間長，而且長期食用烤制的食物，會使膽固醇的水平升高。油脂和脂肪酸過高，也容易發(fā)胖，嚴重時會導(dǎo)致代謝功能異常，所以父母都盡量讓孩子少吃油炸食品，這也是家用烤箱在家閑置的主要原因。

3、空氣炸烤箱

空氣炸烤箱可以說是空氣炸鍋的升級版，同時集成了烤箱、發(fā)酵箱、果干機、奶酪機等多功能于一體，容量在20-35升左右，不大不小，收納方便。而且顏值非常高，符合年輕人的審美，操作上簡單易懂，液晶屏一目了然，炸烤一體多功能，飲食更健康，同時也能激發(fā)下廚的欲望，通過智能菜單烹飪，可以解鎖更多美食，廚房萌新也可以輕松上手。

不足：目前體驗上來說，空氣炸烤箱還是蠻可以的，就是有點小貴，基本都是千元價位。

小結(jié)

通過以上三個產(chǎn)品的分析和自己體驗來說，家用的話，自己更推薦空氣炸烤箱，架構(gòu)簡單，所以技術(shù)比較成熟，做油炸食品，食用更健康。同時也兼容烤箱的功能，可以做面包和法棍等高級烘焙點心，整體體驗是好得多。

三、空氣炸烤箱推薦

油炸美食在我國可以說隨處可見，尤其是美食街，十里飄香，嚼一口，酥脆爽口，非常美味。但長期吃油炸食品對身體是有害的，所以空氣炸烤箱因此而誕生，在健康和美味中找到了一種平衡，解決了多油給我們帶來的健康隱患。下面給大家推薦幾款市面上比較火熱，配置上完善的品牌，分別是凱度S3、海氏K5、長帝小饞貓，一起來分析下。

凱度S3

這款是凱度新推出的空氣炸烤箱，容量在26升，采用高科技PID控溫方式，雙NTC探頭，支持上下獨立控溫，做烘焙再也不翻車。內(nèi)置50道智能菜單，12種烹飪模式，讓日常烹飪不再單調(diào)。還添加蒸汽功能，我們都知道烘烤容易導(dǎo)致水分流失嚴重的問題，烤出的食物太干，如歐包、麻薯、法棍等，所以適當?shù)臅r候需要加入一定的水分，凱度S3空氣炸烤箱可以說在千元內(nèi)比較專業(yè)的選擇。

內(nèi)膽采用304不銹鋼內(nèi)膽，易清潔，而且下烤管是可以翻轉(zhuǎn)的，底部殘余的食物殘渣可以輕松打理，非常方便。可視化門板，烹飪時可以根據(jù)食物上色情況隨時調(diào)整溫度，提升烹飪成功率，智能LED觸控面板，顏值高，超實用。

不足：操作按鍵都是圖標，需要看下指導(dǎo)書才能更好地使用，希望后續(xù)有改進。

海氏K5

這款海氏K5的空氣炸烤箱容量是25升，立體復(fù)古式設(shè)計，雙極旋鈕設(shè)計 電子顯示屏操作，中文圖標識別，簡單易懂，支持長達15小時烘烤功能，1度1檔精準調(diào)節(jié)，對烘焙也是非常友好的。內(nèi)膽采用搪瓷內(nèi)膽，防油污粘附，美觀易清潔。

不足：內(nèi)部螺絲釘多，容易藏污納垢，而且底部烤管是固定的，清潔不方便。

長帝小饞貓

這款長帝的獨立式空氣炸烤箱容量在23升，少女粉色調(diào)，顏值非常高，跟海氏K5配置十分相似，搪瓷內(nèi)膽、上下獨立控溫、電子溫控，實時溫度顯示，烘烤體驗也是很好的，如果3口之家非常合適，如果在家烘焙比較多，可以看看他們家的小饞貓plus，擁有35升的大容量。

不足：磕碰中容易掉瓷，所以使用時，烤盤、烤架要輕拿輕放，底部是固定烤管，給清潔造成一定的難度。

總結(jié)

如果在烤箱和空氣炸烤箱之間選擇，個人更推薦空氣炸烤箱，因為它烹飪的飲食方式更符合我們目前的需求，尤其是烤肉這塊，油脂少，卻能達到油炸的美味，食用更健康，對于喜歡油炸的朋友，何嘗不是一種新福利，而且它也能兼容烤箱的功能，在家做些烘焙糕點，完全滿足。

今天就給大家分享到這里，我們在選購電器的時候，更主要的是根據(jù)家庭需求選擇：

如果只是嘗嘗鮮，空氣炸鍋就挺好的，方便實惠。

喜歡烘焙，烤箱就比較推薦，容量大，不易烤焦、烤糊，烘焙體驗非常好。

如果既追求健康的飲食方式，又想在家烘焙，空氣炸烤箱無疑是比較好的選擇。