導(dǎo)讀文/修味原創(chuàng)最近一個(gè)“天價(jià)網(wǎng)紅毒饅頭”的新聞，讓人大跌眼鏡。紅糖饅頭的做法很簡(jiǎn)單，為什么要排隊(duì)買(mǎi)呢？在家里分分鐘就能做出一鍋香噴噴，軟綿綿的紅糖饅頭。無(wú)添加....

文/修味 原創(chuàng)

最近一個(gè)“天價(jià)網(wǎng)紅毒饅頭”的新聞，讓人大跌眼鏡。

紅糖饅頭的做法很簡(jiǎn)單，為什么要排隊(duì)買(mǎi)呢？

在家里分分鐘就能做出一鍋香噴噴，軟綿綿的紅糖饅頭。

無(wú)添加，健康，安全，全家人吃了都放心。

【紅糖饅頭】

主要食材：紅糖、面粉、酵母

【制作方法】

紅糖用熱水融化，用筷子攪拌直到?jīng)]有一點(diǎn)紅糖顆粒為止。

酵母用溫水泡開(kāi)。

將紅糖水和酵母同時(shí)倒入面粉中，用筷子攪拌成絮絮后，用手活成團(tuán)兒。

加了紅糖的面團(tuán)揉不了白面團(tuán)的光滑，揉成團(tuán)就可以。

好的面團(tuán)做到盆干凈，面不粘手。

夏天面團(tuán)醒發(fā)得很快，看個(gè)劇的時(shí)間，面團(tuán)就已經(jīng)醒好啦。

取出醒發(fā)好的面團(tuán)，稍微揉幾下就可以，切兩半。

揉成長(zhǎng)條，再切成小段。

用手掌下方輕柔小面團(tuán)，最后用手戳成圓團(tuán)就可以。

做幾個(gè)開(kāi)口笑的紅糖饅頭，用剪刀在上面剪了個(gè)十字。

做好的小面團(tuán)，還不能直接上籠蒸，要放置五分鐘，讓它再虛胖一些上籠蒸。這樣做出來(lái)的紅糖饅頭更加松軟，軟到彈牙。

水煮開(kāi)后，大火，上籠蒸20分鐘就可以。

看了我的制作方法，是不是覺(jué)得很簡(jiǎn)單？

學(xué)會(huì)就不用再排隊(duì)買(mǎi)著吃啦。

修味貼士：

1. 饅頭上面有一道紅色的印記是紅糖。
2. 紅糖一定要完完全全的融化開(kāi)，不要有顆粒在里面。

修味-每日佳肴