導讀春節的團圓飯，哥哥做了一道菜，爆炒鮮牛肉絲。上桌一下子光盤了，都豎起大拇指，說色香味俱全。[色]今天在冰箱里，找到三塊牛排，學哥哥做這道菜。牛排在水里浸泡出....

春節的團圓飯，

哥哥做了一道菜，

爆炒鮮牛肉絲。

上桌一下子光盤了，

都豎起大拇指，

說色香味俱全。[色]

今天在冰箱里，

找到三塊牛排，

學哥哥做這道菜。

牛排在水里浸泡出血水，

濾干，

切成絲，結果切成條了

才發現刀工沒哥哥的好。

然后用鹽、生抽、醋、花椒粒、蒜片，食用油拌勻，

腌制10分鐘，

加兩勺油放鍋內燒熱，

大火翻炒，

至牛肉變色，

放入提前準備好的西芹段，

翻炒幾下，

起鍋裝盤。

小朋友評價，

味道不錯！

但大舅炒的味道更棒。[大哭]

多練幾次，

爭取下次更好！

圖中的青菜是自己種的，

超市買的青菜，

口感無法與它比擬。