扇貝營(yíng)養(yǎng)豐富，富含高蛋白質(zhì)，低脂肪，非常適合女性食用，粉絲吸收了扇貝的鮮美味道，更加好吃。

By 草莓茶

用料

• 扇貝 10個(gè)
• 龍口粉絲 1小把
• 大蒜 7瓣
• 味極鮮醬油 15克
• 蠔油 15克
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 白糖 適量
• 小米辣 2個(gè)
• 小蔥 1根
• 油 20克

做法步驟

1、粉絲在溫水中泡發(fā)至軟

2、粉絲中加入適量油攪拌均勻

3、粉絲中加適量生抽攪拌均勻

4、扇貝肉取出清洗干凈，放入碗中

5、扇貝肉中加入適量姜絲料酒和生抽攪拌均勻

6、大蒜打成蒜米后，加入適量油和生抽攪拌均勻

7、扇貝殼清洗干凈后擺入盤中

8、把粉絲擺入扇貝殼上邊

9、在粉絲上加一個(gè)扇貝和蒜蓉醬

10、放入蒸鍋中，中火蒸八分鐘

11、成品

小貼士

扇貝和粉絲都容易熟，不要蒸太久。

扇貝的營(yíng)養(yǎng)功效

干貝性平，味甘、咸，具有滋陰、補(bǔ)腎、調(diào)中、下氣、利五臟之功效。

1.降血壓降膽固醇

干貝具有滋陰補(bǔ)腎的功能，能治療頭暈?zāi)垦＃矢煽诳剩搫诳妊⑽柑撊醯劝Y，常食有助有降血壓，降膽固醇，補(bǔ)益健身。

2.軟化血管

干貝還具有抗癌，軟化血血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化等功效。

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