導讀這是一道看似油膩其實一點都不油膩的家常菜，肥而不膩，非常的下飯，給那些不愛吃肥肉的朋友。By簡單和旋用料五花肉400g鹽適量味精適量姜適量料酒適量糖適量蒸魚....

這是一道看似油膩其實一點都不油膩的家常菜，肥而不膩，非常的下飯，給那些不愛吃肥肉的朋友。

By 簡單和旋

用料

• 五花肉 400g
• 鹽 適量
• 味精 適量
• 姜 適量
• 料酒 適量
• 糖 適量
• 蒸魚豉油 適量

做法步驟

1、五花肉切片洗凈備用

2、五花肉內放入少許料酒、姜絲、鹽拌勻腌5分鐘

3、用清水洗凈

4、加入少許糖、味精、姜絲和蒸魚醬油抓拌均勻后平鋪盤底（不用加水）

5、上鍋蒸15分鐘后取出完成

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。

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