導讀孩子放假了，疫情反撲，都宅在家里追劇吧～自己做一款美味小零食By粉娃R用料海鮮菇500g雞蛋1個面粉60克水15克燒烤料適量黑胡椒2克辣椒粉1克做法步驟1、....

孩子放假了，疫情反撲，都宅在家里追劇吧～自己做一款美味小零食

By 粉娃R

用料

• 海鮮菇 500g
• 雞蛋 1個
• 面粉 60克
• 水 15克
• 燒烤料 適量
• 黑胡椒 2克
• 辣椒粉 1克

做法步驟

1、海鮮菇220g切除根部，掰成根根分明，洗凈控干水備用

2、洗凈的海鮮菇加鹽，殺出水

3、準備所有調料

4、面粉 雞蛋 十三香 一勺生抽

5、加一勺蠔油

6、加一勺清水

7、面糊調成均勻濃稠的糊狀，海鮮菇控凈水份，鍋中倒油

8、一根一根把海鮮菇包裹面糊

9、開中小火，油溫微熱即可下鍋，注意一根根放不要粘連

10、炸至微黃撈出控油

11、用中火全部復炸一遍，至金黃色撈出

12、碼放裝盤

13、撒上自己喜歡的調料（燒烤料是靈魂不可擅自更改）

小貼士

面糊不可包裹太多會沒有形狀，看不出炸的什么。 如果海鮮菇掛不住面糊說明不是面糊稀了就是海鮮菇的水份沒控干

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