導讀By潼年食光用料燕麥小麥粉500克酵母5克溫水310克芝麻醬2大蒜鹽5克十三香2克花生油1勺老抽半勺白芝麻適量做法步驟1、所有材料準備好。2、面粉中加入酵母....

By 潼年食光

用料

• 燕麥小麥粉 500克
• 酵母 5克
• 溫水 310克
• 芝麻醬 2大蒜
• 鹽 5克
• 十三香 2克
• 花生油 1勺
• 老抽 半勺
• 白芝麻 適量

做法步驟

1、所有材料準備好。

2、面粉中加入酵母，再倒入溫水，攪拌成絮狀。

3、再揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。

4、將芝麻醬、鹽、十三香、花生油和老抽倒在一起，調成醬汁。

5、面團搟成薄一點的大餅，刷上調好的醬汁。

6、卷起來，切成小劑子。

7、取一個，輕輕拉伸一下，再對折。

8、虎口收口，壓扁。

9、兩面沾水，再分別裹一層白芝麻，用搟面杖搟一下。

10、平底鍋倒油，放入做好的燒餅，小火煎熟。

11、麻醬燒餅就做好了。

12、蓬松煊軟，外脆里嫩，醬香濃郁超好吃。

13、里面層次也很多哦！

小貼士

燕麥小麥粉味道更香，如果沒有，也可以用普通面粉。

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