導讀問：能比吉野家好吃嗎？答：吉野家和我五五開吧。用料鹽3克牛肉卷半盒洋蔥半個味淋（可用米料酒替代）2勺醬油3勺白砂糖半勺蔥花1根黑胡椒半勺雞蛋1個蒜4瓣白芝麻....

問：能比吉野家好吃嗎？答：吉野家和我五五開吧。

用料

鹽3克

牛肉卷半盒

洋蔥半個

味淋（可用米料酒替代）2勺

醬油3勺

白砂糖半勺

蔥花1根

黑胡椒半勺

雞蛋1個

蒜4瓣

白芝麻1勺

醋半勺

超簡單的日式牛丼飯！ 秘制水波蛋！的做法

1.牛肉卷準備好，洋蔥切片，蔥切成蔥花，蒜末備好（有條件的可以用蜂蜜提前給牛肉腌制3分鐘）

2.開中火，鍋中放少許油滑鍋放入洋蔥炒至透明加入少許米料酒和水（有條件的可以放高湯）沒過洋蔥后加入牛肉卷煮開后撇去浮沫繼續煮

3.待還剩一半湯汁時加入白砂糖，鹽，醬油，蒜末，黑胡椒煮它！大火煮開后收汁。（注意湯汁要留一點點）

4.水波蛋教學來了！先打一個蛋放在小碗里，小鍋內燒水至小滾燙（??這里千萬別用太滾的水）水里加入半勺醋為了使蛋白入水不散下一步慢慢順時針攪拌水讓水自己轉起來再放入碗里的雞蛋待基本成型，可以控制你想要的成熟度。雞蛋拿出來后可以放在廚房紙上瀝干水分

5.鐺鐺鐺！完美的牛丼飯做好了！撒上白芝麻配上一點韓國泡菜開動吧！

小貼士

水波蛋醋別放多了！