導(dǎo)讀這座江南小城，人人都聽(tīng)過(guò)它的名字，它被稱(chēng)為“經(jīng)濟(jì)奇跡”，是中國(guó)在全球市場(chǎng)的“咽喉”，全世界的小商品來(lái)自這，對(duì)，我們?cè)谡f(shuō)義烏；義烏市，隸屬于浙江省金華市，古稱(chēng)....

這座江南小城，人人都聽(tīng)過(guò)它的名字，它被稱(chēng)為“經(jīng)濟(jì)奇跡”，是中國(guó)在全球市場(chǎng)的“咽喉”，全世界的小商品來(lái)自這，對(duì)，我們?cè)谡f(shuō)義烏；

義烏市，隸屬于浙江省金華市，古稱(chēng)“烏傷”，金華-義烏（浙中）和杭州（浙北）、寧波（浙東）、溫州（浙南）并列浙江四大區(qū)域中心城市，位于浙江省中部，地處金衢盆地東部；

但大志今天想跟大家分享的不是它的經(jīng)濟(jì)，而是它同樣魔幻傳奇的食物。

它地處江南，當(dāng)?shù)匦〕詤s溫柔中帶著粗獷，東河肉餅、佛堂千張面、紅糖麻花、牛肉粉干……比起江南地區(qū)，它的食物更具有縣城淳樸氣息；

它兼并包容，是江南版的“一千零一夜”，在這里你可以吃到正宗的各國(guó)料理，尤其是中東料理，香濃的米飯布丁、很難買(mǎi)到的old monk、超實(shí)在的烤燒Kebab……既能品嘗異域美食，又能享受天朝的安全環(huán)境；

義烏這個(gè)小縣城，并不只存在“小商品城”這種刻板印象，它埋藏的寶藏多得很，需要你用心挖掘；

它是江南版的一千零一夜

外國(guó)餐廳比上海還多還正宗

不用出國(guó)就能品嘗到異域美食，這點(diǎn)實(shí)在是太吸引了；

不少去過(guò)中東旅游的朋友都和阿球安利，義烏的館子是真正宗；

當(dāng)然義烏并不只有中東美食，韓國(guó)料理、日本料理、印度美食等都很正宗，這里就是各國(guó)餐廳的聚會(huì)地，魔幻又豐富；

富麗堂皇的土耳其餐廳，全是阿拉伯文的埃及小店，濃濃煙火氣的敘利亞燒烤鋪……每一家都有自己獨(dú)特的味道和魅力，吃一個(gè)月也不重樣。

接下來(lái)請(qǐng)讓大志慢慢給您介紹:

對(duì)于食肉愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，燒烤具有絕對(duì)的誘惑；

• 燒烤

在義烏你能吃到很多種口味的燒烤：

土耳其烤肉Donner，肥嫩肉片單獨(dú)放在爐子里成片烤；

中東擼串也被稱(chēng)為Kebab，十幾厘米的厚實(shí)肉串被串在鐵釬上烤；

像小肉餅一樣圓圓的Kofte，濕潤(rùn)多汁又有嚼勁；

還有和新疆不一樣的烤肉串，塊頭大味道野；

地點(diǎn)推薦

• 阿勒頗燒烤

這是一間敘利亞人開(kāi)的燒烤店，店鋪名字老板會(huì)說(shuō)中文，服務(wù)小哥的態(tài)度和笑容超級(jí)暖人 店里的烤肉都蠻不錯(cuò)的，推薦茄子烤肉，搭配蔬菜吃剛好。

地址：賓王路文化廣場(chǎng)104號(hào)

餡餅是中東菜的一大特色:

• 餡餅

煎餅、烤餅、像pizza一樣的土耳其餡餅、軟香的印度餡餅……幾十種餅多到讓人數(shù)不過(guò)來(lái)；

幾乎每一種餅都有自己的獨(dú)門(mén)配方，有的搭配扁豆和咖喱葉，有的蘸酸奶和番茄湯，有的融合牛油和奶酪，還有的不用配菜就能甘甜回香，來(lái)義烏一定得嘗嘗餅。

地點(diǎn)推薦

• BEYTI貝迪餐廳

義烏最有名的土耳其餐廳之一，環(huán)境、擺盤(pán)和服務(wù)都很好 菜品很正宗，推薦嫩而多汁的烤牛肉雞肉拼盤(pán)，和香而不膩的牛肉奶酪餡餅，好吃到扶墻。

地址：稠州北路479號(hào)

同類(lèi)型餐廳推薦：

蘇坦餐廳

稠城街道稠州北路475號(hào)（賓王路）

• 甜品

中東人出于對(duì)糖的熱愛(ài)，將糖制品做的出神入化，所以你來(lái)義烏一定要感受一番；

無(wú)論是超市還是餐廳，都能見(jiàn)到滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)奶枪吞鹌罚N類(lèi)多到眼花繚亂；

阿球強(qiáng)烈安利米飯布丁，必吃的店品，冰涼又厚重，一口吸溜進(jìn)嘴里滿(mǎn)滿(mǎn)的牛奶雞蛋香氣，入口即化讓人想一直吃。

提示:在各個(gè)餐廳就能點(diǎn)到這份飯后店品了哦

義烏也包含江南獨(dú)有的溫柔，地道小吃能勾住你的胃

• 佛堂千張面

佛堂千張面在義烏美食中名氣不小，不少人專(zhuān)程來(lái)佛堂就為了吃這口面；

半碗清湯里放著一把拉面，覆蓋數(shù)片千張，淋些許豬油，再撒上一把榨菜肉絲，飄著香氣的佛堂千張面出爐。

地點(diǎn)推薦

• 興華千張面館

位于佛堂古街的興華千張面館，是當(dāng)?shù)亻_(kāi)得時(shí)間最長(zhǎng)、人氣最旺的一間老店；

阿球強(qiáng)烈推薦大家點(diǎn)份雞爪，義烏幾乎每家面館都有雞爪，軟糯脫骨真的能一口吃五個(gè)；

地址：浙江省金華市義烏市建設(shè)中路99號(hào)

• 粉干

比起拉面，粉干更入味，無(wú)論是做湯還是醬伴都超好吃；

地點(diǎn)推薦

• 鴻源牛肉館

這應(yīng)該算是義烏最早火的一間牛肉館，人氣很旺而且多年來(lái)口碑一直沒(méi)怎么變，推薦去總店；

這里的牛肉粉干超好吃，料很足牛肉很多，粉干又細(xì)又入味；

店里的招牌牛油拌飯也是必點(diǎn)，牛腩和酸菜在碗底，加上香菜一攪拌無(wú)敵，烤串也超好吃，緊實(shí)惹味，不過(guò)晚上才有哦；

地址：大陳鎮(zhèn)鎮(zhèn)中南路73號(hào)

• 東河肉餅

東河肉餅見(jiàn)證了義烏的發(fā)展，留住了專(zhuān)屬于這個(gè)城市的鄉(xiāng)味；

東河肉餅其實(shí)就是一塊蔥肉餅，手工捏出薄薄的餅皮，融合綠色的蔥末、粉色的肉末，再抹點(diǎn)豬油入鍋翻轉(zhuǎn)煎至金黃，熱燙鮮香的餅讓人直咽口水；

當(dāng)?shù)厝颂匾忾_(kāi)車(chē)跑到東河村買(mǎi)沓肉餅是常有的事，這是義烏才能?chē)L到味道，外頭都不正宗；

雖然東河肉餅薄如蟬翼，但心意與情懷卻厚重如山。

提示:東河村街頭巷尾的小攤小店就能買(mǎi)到

• 豆皮素包

一張上好豆皮，包裹著鹵水豆腐，再配上切碎的蘿卜、馬蘭頭等時(shí)令蔬菜，現(xiàn)包現(xiàn)烤現(xiàn)吃，香軟又清爽；

好吃的豆皮素包，關(guān)鍵在于一張豆皮，而義烏豆皮做最好的是赤岸鎮(zhèn)朱店村，架起幾口大鍋，熬煮豆?jié){制成豆皮，滑膩如脂輕薄如紙；

豆皮素包裹好后用油炸成金黃色，外脆里嫩夾著豆香和蔬菜香，只有在義烏才能吃到的味道。

義烏是蜜罐里長(zhǎng)大的城市，每一口都是甜甜的

在義烏，你不得不品嘗的是那份流傳了400年的甜蜜——義烏紅糖，每個(gè)義烏人都有著關(guān)于紅糖的甜蜜記憶；

義烏用糖蔗加工紅糖已經(jīng)有三百多年歷史，從清朝就開(kāi)始了 ，后來(lái)用紅糖制成的各種小吃便成為了義烏獨(dú)一無(wú)二的標(biāo)志。

• 紅糖麻花

在剛油炸好麻花上澆上一大勺新鮮煉制的紅糖，每根麻花都被紅糖均勻包裹，看著就特別誘人；

一口咬下帶著絲絲熱氣的紅糖麻花，滿(mǎn)嘴酥脆，甜甜的紅糖還能拉出絲來(lái)，這就像江南版的拔絲菜嘛！讓人滿(mǎn)心歡喜！

• 擇子豆腐

擇子豆腐是用一種橡果磨粉沉淀制成，有點(diǎn)像廣東的涼粉；

冰冰涼的擇子豆腐澆上一勺紅糖湯，清甜解膩，夏天能連吃?xún)赏搿?/p>

• 糖洋

糖洋是一種糕點(diǎn)，用大米融合紅糖、茴香、薄荷等加水調(diào)成米漿，再上籠蒸熟而成；

最受歡迎的是紅糖糖洋，入口甜甜的涼涼的，夏日超解暑；

有些店家還會(huì)將糖洋做出很多花樣，抹茶味的很Q彈，黑米味的很糯，三層話(huà)梅干夾心的酸甜開(kāi)胃。

義烏這座小城，大概是江南最不循規(guī)蹈矩的城市了，魔幻又傳統(tǒng)，包容且大度，為了地道的中東美食，為了那口千張面和東河肉餅，它也絕對(duì)值得你去一趟；

以上就是大志為您推薦義烏，如果您有什么好吃的推薦，可以給大志留言或私信；

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