導(dǎo)讀雖然這天氣已經(jīng)過了處暑離開了炎熱的暑天，但是這氣溫還是挺悶熱的總讓人毫無(wú)食欲啊！長(zhǎng)輩們稱這樣的天氣叫作“秋老虎”是指三伏出伏以后短期內(nèi)氣溫還會(huì)回?zé)岬?5℃以....

雖然這天氣已經(jīng)過了處暑離開了炎熱的暑天，但是這氣溫還是挺悶熱的總讓人毫無(wú)食欲啊！長(zhǎng)輩們稱這樣的天氣叫作“秋老虎”是指三伏出伏以后短期內(nèi)氣溫還會(huì)回?zé)岬?5℃以上的天氣，天一熱總是困倦而且食欲也不好，好希望天氣能涼爽起來(lái)。雖說(shuō)秋季要貼秋膘但是油膩的食物還是吃不下，每頓還是想多吃一些清爽的食物。今天就給大家分享一款簡(jiǎn)單的涼拌紫甘藍(lán)昨晚逛超市看到的非常新鮮所以就買了一些

紫甘藍(lán)又可以叫做紫包菜它的顏色極其的搶眼，當(dāng)然了不光光是顏色耀眼它的營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，紫包菜富含維生素C、維生素E以及維生素B族等，對(duì)補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)具有顯著效果，具有強(qiáng)身健體的作用，其能夠提高機(jī)體免疫力，經(jīng)常食用能夠增強(qiáng)人的活力，使人精神充沛。由于很多地區(qū)洪水泛濫淹了很多蔬菜大棚現(xiàn)在蔬菜的價(jià)格是直線上升，這紫甘藍(lán)都要2塊多一斤真的是且吃且珍惜啊哈哈。

食材與配料：紫甘藍(lán)、紅辣椒、青辣椒、香油、醋、紫蘇油、芝麻、蒜瓣、鹽、白糖、白芝麻

把紫甘藍(lán)剝下幾個(gè)葉子洗干凈，放入鹽水中浸泡15分鐘。不要直接切，切開一下吃不完容易壞

青辣椒和紅辣椒切成絲，蒜瓣切成片備用

泡好的紫甘藍(lán)切成細(xì)絲越細(xì)越好，切太粗拌出來(lái)的菜口感不好，這時(shí)候就要考驗(yàn)?zāi)愕牡豆ち?/p>

切好的紫甘藍(lán)放入碗中，加入辣椒和蒜瓣，放入兩勺陳醋、鹽、白糖、少許香油和紫蘇油拌勻

最后撒上些白芝麻即可享用

清爽可口的涼拌紫甘藍(lán)就做好了，我一直感覺紫甘藍(lán)的味道很像白蘿卜比白蘿卜的味道淡些，吃起來(lái)很清爽里面加入了醋和白糖酸甜相間很是開胃，香油和芝麻增加了紫甘藍(lán)的香味越吃越香，里面我還加入了紫蘇油，紫蘇油孕婦吃能夠補(bǔ)充DHA對(duì)胎兒的智力發(fā)育比較好，對(duì)幼兒的大腦發(fā)育有很大的幫助。紫包菜這種紫色的食物還對(duì)皮膚具有益處女孩子不妨試試這道菜哦