導(dǎo)讀雞翅根想必大家都吃過，比如可樂雞翅、紅燒雞翅、香酥雞翅等都是大家最熟悉的做法，那么茶香雞翅根您吃過嗎？相信很多朋友聽都沒聽說過。茶香雞翅根是一道主要由茶葉和....

雞翅根想必大家都吃過，比如可樂雞翅、紅燒雞翅、香酥雞翅等都是大家最熟悉的做法，那么茶香雞翅根您吃過嗎？相信很多朋友聽都沒聽說過。

茶香雞翅根是一道主要由茶葉和雞翅所制作的美食，我也是最近才在網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)的這種做法，本著獵奇的心態(tài)在家做了一次，沒想到味道還真不賴。

今天，曉飯桌就教大家好吃到吮指的茶香雞翅根應(yīng)該怎么做，按照我教您的方法做茶香雞翅根不僅雞翅嫩滑，茶香四溢，全家人還都愛吃，愛吃雞翅的朋友不妨試一試。

一、茶香雞翅根的做法

做茶香雞翅根需要準(zhǔn)備的食材

雞翅根（500g）

茉莉花茶（適量，不宜過多）

大蒜（6瓣）

姜（1片）

老抽（半勺）

生抽（3勺）

鹽（半勺）

白糖（半勺）

蠔油（1勺）

1、調(diào)料汁，根據(jù)下圖比例，在碗中分別放入老抽、生抽、鹽、白糖以及蠔油，然后攪拌均勻。

2、料汁調(diào)好后放一邊，做一壺開水把茶葉泡開備用。

3、取出雞翅根，先用清水反復(fù)沖洗，然后再把雞翅根放在清水中浸泡15分鐘以上，這樣可以去除雞翅根中的血水。

4、雞翅根泡好后，把準(zhǔn)備好的姜切絲，蒜切片。

5、姜蒜切好后起鍋燒油，等油溫7成熱時(shí)放入洗凈的雞翅根，中火煎制雞翅根兩面呈金黃色。

6、雞翅根煎制兩面金黃后放入切好的蒜片和姜絲，炒香。

7、蒜和姜炒出香味后，放入泡好的茶葉和茶葉水（淹沒過雞翅根）以及調(diào)好的料汁，開大火煮開。

8、鍋中湯汁燒開后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋燜煮15分鐘。

9、燜煮15分鐘后打開鍋蓋，調(diào)大火收汁。

10、至此，這份色香味濃，好吃到吮指的茶香雞翅根就做好啦。

二、做茶香雞翅根的注意事項(xiàng)

1、在做茶香雞翅根的時(shí)候茶葉不易過多，如果茶葉過多會(huì)影響這道菜的口味。當(dāng)然，如果不喜歡茶味太濃，也可以不放茶葉只放茶水。

2、如果沒有茉莉花茶可以用紅茶代替。

3、在燜煮雞翅根的時(shí)候要經(jīng)常打開鍋蓋翻拌一下，防止糊鍋。

總的來說，如果您已經(jīng)吃膩了紅燒雞翅或可樂雞翅，那么不妨試著做一次茶香雞翅根，只要把料汁調(diào)好，控制好茶葉量，您也可以做好這道美食。

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