導(dǎo)讀今天小編跟您分享一道紅燒雞翅根的做法，非常的簡單，一看就會。用料：雞翅根，生姜，紅干辣椒，蔥，醬油，冰糖，鹽，油，黃酒、熱水。做法：雞翅根買回來后先泡水。泡....

今天小編跟您分享一道紅燒雞翅根的做法，非常的簡單，一看就會。

用料：

雞翅根，生姜，紅干辣椒，蔥，醬油，冰糖，鹽，油，黃酒、熱水。

做法：

雞翅根買回來后先泡水。

泡好后，雞翅根撈出瀝水。

將生姜切片，蔥打成結(jié)備用。

鍋內(nèi)倒油，放入冰糖炒糖色。

倒入雞翅根翻炒均勻。

待雞翅跟炒上色后，放入生姜、干辣椒、蔥結(jié)一起翻炒。

將一點醬油翻炒均勻。

倒入黃酒，黃酒的量可以稍微大一點。(您也可以放入啤酒，或者水，水一定是要熱水，涼水雞翅肉質(zhì)就會柴。)

然后適量加點熱水。蓋上鍋蓋大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘。

開蓋，加鹽再燜5到10分鐘。

雞翅根熟后轉(zhuǎn)大火收汁，出鍋。

燒好的雞翅根顏色就很誘人，味道也是極好的。

小貼士：

雞翅根泡過水以后也可以不用再焯水。如果泡的時間比較短，可以焯一下水。