導讀健康長壽始終是人類追求的終極目標，飲食的作用在各種因素中占據著舉足輕重的地位，我們不能說日本人長壽是因為納豆，但納豆卻是日本料理健康性不可或缺的組成部分。納....

健康長壽始終是人類追求的終極目標，飲食的作用在各種因素中占據著舉足輕重的地位，我們不能說日本人長壽是因為納豆，但納豆卻是日本料理健康性不可或缺的組成部分。

納豆的營養價值我們就不多說了，大家在很多地方都可以查得到，反正是老少皆宜，尤其適合老年人。日本人對納豆很是著迷，每年的7月10號，因為日語中7代表“納”，10代表“豆”，于是被定為“納豆節”，由此可見日本人對于納豆的喜愛程度。

在日本的超市和便利店里，永遠都看得到擺放整齊的盒裝或是紙杯納豆，可以說是日本舉國上下的“國寶”級美食了。

但即使是日本人也未必人人都愛吃，人人都敢吃。跟榴蓮一樣，是一種充滿爭議的食物，不喜歡的人對它望而卻步，吃一口都嫌多，根本無從下嘴；而喜歡的人對它愛不釋口，光是把它拌在熱騰騰的白米飯里就足以吃掉一整碗飯。

吃納豆前將豆子攪出粘絲的過程也是一種樂趣，攪拌是有講究的，必須朝一個方向攪動，最好不要少于50次，據說這樣可以更好地激活休眠的納豆菌，攪拌后的納豆會逐漸變白，用筷子挑起來會帶著半透明的粘絲，豆子也會粘在筷子上不掉下來，基本就可以啦！

干吃納豆口感有些單調，所以日本人的餐桌上，納豆和醬油總是“成雙成對”地出現，納豆的粘性被醬油的水分充分調動起來，也讓納豆吃起來更細膩柔軟，這是非常地道的日式吃法；除了醬油，還有橙醋、黃芥末、芝麻油和白糖也是納豆常見搭檔，再配上秋葵、香蔥、腌梅干，口感就更加豐富了！

納豆還有哪些吃法呢？

納豆飯——日本最常見的國民早餐！納豆攪拌后，用醬油和黃芥末調味，再打個生雞蛋，最后撒一把蔥花，拌著吃，滿滿的原生態味道。

納豆炒飯——納豆不止和白米飯拌在一起吃，還可以換些花樣：納豆炒飯、納豆刺身蓋飯、納豆蛋包飯、海藻納豆飯都是不錯的選擇！

納豆卷壽司--就是在海苔里裹上米飯和納豆，蘸著醬油芥末，特別適合緊張忙碌的上班族們。

油炸納豆--聽名字是不是聯想到油炸花生米了？哈哈～它們倆還是不太一樣哦，日式油炸納豆賣相看起來更像鍋巴或是餅干，吃起來是脆生生的。

納豆的日式吃法，千人千味，日本人充分發揮了料理的天賦，將一顆小小的納豆融入了日常各種美食當中，喜歡納豆的人，可以盡情享受納豆的各種味蕾體驗～下面附上納豆的n 1種吃法圖，想克服納豆的人也可以試看看哦～