導讀豬腸對于很多人來說是不能接受的，但是對于一部分人來說肯定覺得非常的鮮美，其實很多食物都這樣，有的喜歡必然有的人不喜歡，尤其是今天碗兒介紹給大家的這道溜肥腸，....

豬腸對于很多人來說是不能接受的，但是對于一部分人來說肯定覺得非常的鮮美，其實很多食物都這樣，有的喜歡必然有的人不喜歡，尤其是今天碗兒介紹給大家的這道溜肥腸，對于喜歡的人來說絕對的鮮香四溢，美味可口但是對于不喜歡的人來說可能就是噩夢了，不過碗兒確實挺喜歡吃的，有喜歡吃的嗎，跟上碗兒嘗試下吧。

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備用食材：

豬腸，洋蔥，胡蘿卜，糖，鹽，蔥，蒜

做法步驟：

1. 豬腸切小段，然后洗菜，尖椒滾刀塊，胡蘿卜切片，洋蔥切小塊，蔥姜切絲蒜切片（我家那位不吃蔥所以沒放）

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2. 熱油，爆香蔥姜蒜，下肥腸一起煸炒，這里要加一勺白酒。腸是熟的，煸炒目的是讓腸子里面油脂出來并且加酒去腥

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3. 大腸軟后，依次放入胡蘿卜炒幾下，再下洋蔥炒幾下，最后放入尖椒翻炒勻后，依次加入醬油，白糖，醋，鹽炒勻后加水淀粉勾芡裝盤。

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4. 家人吃過都說贊，自己做量大過癮哈。肥腸我用的是加工好的，熟食店的很爛很方便，自己有時間也可以買生腸自己煮。調料均依個人喜好，糖和醋一定加，特別提味兒。

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碗兒溫馨提示：

1.如果是在外面買的肥腸一定要清洗干凈，避免吃壞身體。

2. 肥腸在清洗的時候可以放在鹽水浸泡，這樣有效的殺菌。

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