導讀還記得小時候吃過的一口咬下去，酥到掉渣的油酥餅嗎？你還記得那個味道嗎？今天我們分享一款甜味兒油酥餅的做法，簡單方便好操作，重點是一口咬下去酥到掉渣，滿滿的芝....

還記得小時候吃過的一口咬下去，酥到掉渣的油酥餅嗎？你還記得那個味道嗎？今天我們分享一款甜味兒油酥餅的做法，簡單方便好操作，重點是一口咬下去酥到掉渣，滿滿的芝麻香氣，香甜酥脆。想吃，就動手做起來吧！ 紅糖：紅糖50克 10克面粉 5克白芝麻 白糖：白糖50克 10克面粉（也可加芝麻）

By 小廚娘咿呀

用料

• 面粉 300克
• 開水 80克
• 涼水 80克
• 白糖 適量
• 白芝麻 適量

做法步驟

1、面粉中加入80克開水攪拌成絮狀，再加入80克涼水，繼續攪拌，揉成光滑的面團。

2、有好的面團不用醒發，直接趕成一個大餅，抹上油酥（2勺面粉 2勺油混合調成糊就是油酥～哈）。從一邊開始卷卷成一個長條卷，切分成八個均等分量，兩邊收口并搟壓成圓餅狀，包裹住糖（50克糖10克面粉混合），搟壓成長舌狀，表面灑上白芝麻，適當的將白芝麻搟壓一下穩穩的沾在面上。

3、放電餅鐺煎制兩面金黃即可。

4、還可以包裹成紅糖內餡（50克紅糖加10克面粉加5克白芝麻混合）

5、簡單方便不用醒面發面的糖酥餅做好了，口咬下去，酥到掉渣。

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