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主料：雞蛋、外婆菜

輔料：小米椒、青蒜葉

配料：油、鹽

1將雞蛋打在碗中加入鹽攪拌均勻、小米椒切段備用。

2熱鍋熱油，將雞蛋倒入鍋中，用筷子邊炒邊打散。

3將雞蛋扒到鍋的一邊，加入外婆菜進行煸炒。

4加入切好的小米椒段、青蒜葉，放適量的鹽（如果是有鹽味的外婆菜就可以不放鹽了）。

5翻炒均勻后即可出鍋。