建平縣美食朝陽碗砣、牛犢湯、建平紅小豆、建平西瓜、建平小米等。1、朝陽碗砣：碗砣采用蕎麥汁在小碗中蒸煮而成，食用時加入特制的醋汁，是當(dāng)?shù)厝嗣駞s終十分喜愛的風(fēng)味小吃。此為秋冬美食，可獨食，亦可下酒。2、牛犢湯：將蕎面和好，搟成薄片，切成方塊，煮熟后撈出來，再拿些芝麻面兒，加進(jìn)點兒鹽和糖，用開水調(diào)稀，放進(jìn)煮熟的片湯里攪勻。口味特點是，香味濃郁，清淡可口。3、建平紅小豆：建平紅小豆籽粒豐滿光潤，色澤鮮艷，口感香甜，含豆沙量高，在當(dāng)?shù)赜小凹t寶石”之美譽。建平紅小豆性平，味甘，尤其可祛濕消腫，利尿解毒，其所含的葉酸，對產(chǎn)婦有很好的功效。建平紅小豆含有豐富的膳食纖維，則具有潤腸通便，降血脂，調(diào)解血糖，健美減肥的作用。4、建平小米：根據(jù)建平縣志記載，其特產(chǎn)“金鑲玉”、“八里香”小米等雜糧，在清乾隆年間曾供奉京師。1953年召開的中國首屆群英大會，曾指明調(diào)運300噸“建平小米”等雜糧進(jìn)京犒勞英模，廣受贊譽。5、建平西瓜：建平西瓜是西瓜中的新秀，皮薄、瓤紅、無籽、清甜凜冽。建平西瓜具有便于食用的獨特性狀及糖度高、品質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好、抗病、耐濕、耐儲運等優(yōu)點，近年來發(fā)展十分迅速，在農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟效益和社會效益中起著積極推動作用。