1、段母包餅：卷餅皮將冬筍、香菇、瘦肉、菜心、豆芽等卷包起來，放入油中煎炸至酥脆，色澤金黃、皮酥餡香。2、牛油粕仔粉：與客家的芋子板、牛肉丸齊名。龍巖西門頭的番仔爛店的牛油粕仔粉，在臺北龍巖會館編印的《龍巖會訊》中曾有記載。3、苦抓湯：是福建龍巖新羅的傳統小食之一，在新羅的大街小巷的攤位中隨處可見，極具地方特色。正宗的苦抓湯味道甘苦，湯色偏黑，微帶異味。4、清湯粉：享譽八閩的龍巖清湯粉，就是以蘇圾新鮮米粉為主料。清湯粉是福建龍巖特產。它起源于福建省龍巖市新羅區曹溪鎮，歷史已有好幾百年，是龍巖的名小吃，也是不少龍巖人的最愛。5、四堡漾豆腐：相傳，四堡漾豆腐已有三百余年的歷史。明清時期，四堡的木刻雕版印刷業非常繁榮。由于油炸煎炒過的食物易火氣上身，而日夜勞作的印刷工人講究清心潤胃，滋陰養元。豆腐文化在四堡就有了歷史起源。