導(dǎo)讀湘菜，又叫湖南菜，是中國歷史悠久的八大菜系之一，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風(fēng)味為主。湘菜制作精細，用料上比較廣泛，口味多....

湘菜，又叫湖南菜，是中國歷史悠久的八大菜系之一，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風(fēng)味為主。

湘菜制作精細，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多；色澤上油重色濃，講求實惠；品味上注重酸辣、香鮮、軟嫩；制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。

如今，全國各地學(xué)湘菜的人越來越多，大大小小的湘菜館也不計其數(shù)。各個餐廳對湘菜廚師的需求量也越來越大。想學(xué)湘菜，去哪里比較好？現(xiàn)在，各種規(guī)模的廚師培訓(xùn)學(xué)校數(shù)不勝數(shù)，很多小規(guī)模的培訓(xùn)機構(gòu)都打著學(xué)正宗湘菜技術(shù)，其實不然，小規(guī)模的培訓(xùn)機構(gòu)根本請不起大師級別的湘菜廚師。

湘菜培訓(xùn)學(xué)校哪家強？個人建議長沙新東方烹飪學(xué)院，為什么？先不說別的，從規(guī)模來說，長沙新東方就具有不可比擬的優(yōu)勢。長沙新東方烹飪學(xué)院是新華教育集團旗下的實力院校，至今已有28年的辦學(xué)歷程，28年來，堅持誠信辦學(xué)，獲得了社會的好口碑。其次，從師資力量來說，長沙新東方知名度高，品牌響，有強大的新華集團作支撐，全國知名度湘菜大師都愿意來這里授課，學(xué)校也有實力請這些湘菜大師。

經(jīng)過多年的辦學(xué)，長沙新東方公認的湘菜人才培訓(xùn)基地，每年為社會培養(yǎng)了一大批湘菜廚師人才。

湘菜培訓(xùn)學(xué)校哪家強？學(xué)湘菜，有“qian”途，就到長沙新東方烹飪學(xué)院，下一個湘菜大師就是你。