發(fā)布時間:2025-07-10閱讀(29)
湘菜,又叫湖南菜,是中國歷史悠久的八大菜系之一,早在漢朝就已經(jīng)形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風(fēng)味為主。

湘菜制作精細,用料上比較廣泛,口味多變,品種繁多;色澤上油重色濃,講求實惠;品味上注重酸辣、香鮮、軟嫩;制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。
如今,全國各地學(xué)湘菜的人越來越多,大大小小的湘菜館也不計其數(shù)。各個餐廳對湘菜廚師的需求量也越來越大。想學(xué)湘菜,去哪里比較好?現(xiàn)在,各種規(guī)模的廚師培訓(xùn)學(xué)校數(shù)不勝數(shù),很多小規(guī)模的培訓(xùn)機構(gòu)都打著學(xué)正宗湘菜技術(shù),其實不然,小規(guī)模的培訓(xùn)機構(gòu)根本請不起大師級別的湘菜廚師。

湘菜培訓(xùn)學(xué)校哪家強?個人建議長沙新東方烹飪學(xué)院,為什么?先不說別的,從規(guī)模來說,長沙新東方就具有不可比擬的優(yōu)勢。長沙新東方烹飪學(xué)院是新華教育集團旗下的實力院校,至今已有28年的辦學(xué)歷程,28年來,堅持誠信辦學(xué),獲得了社會的好口碑。其次,從師資力量來說,長沙新東方知名度高,品牌響,有強大的新華集團作支撐,全國知名度湘菜大師都愿意來這里授課,學(xué)校也有實力請這些湘菜大師。
經(jīng)過多年的辦學(xué),長沙新東方公認的湘菜人才培訓(xùn)基地,每年為社會培養(yǎng)了一大批湘菜廚師人才。
湘菜培訓(xùn)學(xué)校哪家強?學(xué)湘菜,有“qian”途,就到長沙新東方烹飪學(xué)院,下一個湘菜大師就是你。
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