導讀大家好，今天給大家分享一道香辣可口，麻味十足的干鍋魷魚須！做法簡單，年輕人非常喜歡哦！相信很多人都在路邊買過鐵板魷魚，那味道簡直太好吃了，但是路邊買不僅不衛....

大家好，今天給大家分享一道香辣可口，麻味十足的干鍋魷魚須！做法簡單，年輕人非常喜歡哦！

相信很多人都在路邊買過鐵板魷魚，那味道簡直太好吃了，但是路邊買不僅不衛生，還添加各種添加劑！今天我教大家自己在家做出美味的干鍋魷魚須！大家在超市或者菜市都可以買到！下面給大家分享做法吧！

主料:魷魚須500克

輔料:芹菜，洋蔥，蒜子，耗油，蒸魚豉油，老干媽豆豉醬，雞精，白糖，胡椒粉，干辣椒節，白芝麻，料酒，藤椒油，花椒，孜然粉！

首先我們將魷魚解凍！然后將魷魚摘洗干凈，去掉肚子里面的墨囊和軟骨，切掉眼睛！放到水里沖洗干凈！最后將魷魚 每根須都切開備用！

芹菜洋蔥切絲！蒜子切成蒜片！

鍋中放水將魷魚須焯水后撈出！將水倒出，放入色拉油燒至7成熱后，將魷魚須炸至外表酥脆。

鍋中留底油，放入芹菜洋蔥，干辣椒節，蒜片，花椒爆香，下入老干媽豆豉醬，耗油炒香后，下入炸好后的魷魚須！翻炒均勻后，烹入料酒，蒸魚豉油，加入適量雞精，白糖提鮮，胡椒粉去腥！翻炒均勻！加入孜然粉，藤椒油！

干鍋底部墊芹菜洋蔥絲！將炒好后的魷魚須盛入干鍋里，撒上白芝麻！放在酒精爐上就可以上桌啦！

好了，今天我們這道干鍋香辣魷魚須就做好了，你學會了嗎？

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