導(dǎo)讀蒙古帝國可謂是人類史上比較璀璨的一段歷史，其統(tǒng)領(lǐng)面積可謂達(dá)到了一個(gè)“前無古人，后無來者”的境界，那么蒙古人是如何做到的呢？今天我們不談其軍事，反談其美食。美....

蒙古帝國可謂是人類史上比較璀璨的一段歷史，其統(tǒng)領(lǐng)面積可謂達(dá)到了一個(gè)“前無古人，后無來者”的境界，那么蒙古人是如何做到的呢？今天我們不談其軍事，反談其美食。美食對成吉思汗征戰(zhàn)世界也提供了巨大的幫助。

對于草原地區(qū)物產(chǎn)并不豐富的情況下，很多食物是不適合于長途征戰(zhàn)的，如果適合的話牛羊也將成為將士們的負(fù)擔(dān)，又是什么樣的軍糧讓蒙古人可以征戰(zhàn)四方，所向披靡呢?

風(fēng)干肉便是大自然饋贈成吉思汗征戰(zhàn)世界的軍糧，讓他成為了一代帝王的美食。

一、風(fēng)干肉的歷史

早在1217年，成吉思汗帶兵討伐剌子模的時(shí)候便有了風(fēng)干肉。雖然很不起眼但卻非常的好用。成吉思汗可謂是一路過關(guān)斬將，可是還是抵御不了當(dāng)?shù)貧夂虻膼毫樱驮谶@時(shí)有一個(gè)叫慧元的大將軍，他研發(fā)了一種叫牛奶和肉松的東西。

牛奶將士們吃過牛奶和肉松，不僅可以增強(qiáng)將士們的抵抗力，還有助于消化，抵御外界惡劣環(huán)境的刺激。更是在一些情況下，不僅減少了將士們的負(fù)重更是壓餓。慧元大將軍一直致力于提高對風(fēng)干肉的簡單食用便捷攜帶的作用，于是便有了現(xiàn)在在的風(fēng)干肉。

這也讓成吉思汗的大軍更是輕裝上陣，不僅食物可以放置的時(shí)間更長，也讓當(dāng)時(shí)的士兵身體的抵抗力上升的。而對于蒙古族來說，牛奶和牛肉便是當(dāng)?shù)丶壹覒魬舳加械臇|西，不僅取材方便更是讓所有人都有的吃。而慧元這一發(fā)明更是對成吉思汗行軍討伐之路上一大不可缺少的組成，更是讓風(fēng)干肉更加的出名。

他當(dāng)時(shí)更是將牛奶和肉松在一塊兒混制風(fēng)干水之后，不僅便捷攜帶，更是有助于將士們的身體健康，這便是后來聞名于世的風(fēng)干肉。

這一發(fā)明不僅可以用現(xiàn)在的科學(xué)解釋，他當(dāng)時(shí)把水曬干之后留下的全是有用的成分，防止了將士們行軍途中電解質(zhì)紊亂，更是防止了他們不易消化而導(dǎo)致胃腸脹氣，這些身體上的疾病啊！發(fā)明出的風(fēng)干肉，更是大自然的饋贈，讓其身體更加的健康，吃嘛嘛香，吃啥身體倍兒棒的。

他當(dāng)時(shí)的發(fā)明便是將牛奶給曬干成了奶粉，牛肉給曬干成了牛肉干，這便是非常的先進(jìn)，可謂是中國的一大先進(jìn)發(fā)明，乃至世界上都能堪稱里程碑般的存在。而這些東西不僅方便攜帶，更方便儲存，還不如怕變質(zhì)，畢竟草原地區(qū)的惡劣環(huán)境便是這些物質(zhì)的先天儲存的有利條件。

他們再也不用牽著奶牛上戰(zhàn)場，更不用擔(dān)心奶牛被殺之后自己的物質(zhì)被奪走，這便是他的行軍路上的一大有利的條件，也使得風(fēng)干肉在當(dāng)時(shí)變得非常的有名，更是當(dāng)時(shí)蒙古部落人的奉為神壇上的一大食物。

二、風(fēng)干肉的發(fā)展

當(dāng)時(shí)成吉思汗世界各處征戰(zhàn)的時(shí)候，更是將風(fēng)干肉帶到了世界各地，成為了世界各地當(dāng)?shù)刈钣忻拿朗常@也讓風(fēng)干肉成為萬眾矚目美食的同時(shí)，更是有著非常美麗的傳說，更適用風(fēng)干肉來頌揚(yáng)成吉思汗偉大的世界歷史功勛。也讓風(fēng)干肉一直存在著中國歷史的長河之中。

這讓非常多的人認(rèn)識到了風(fēng)干肉的存在，也知道了風(fēng)干肉的制作方法，更是將慧元大將軍的精神傳承到了每一代制作風(fēng)干肉的人的身上。這種在惡劣環(huán)境中也不忘了自己的使命，更不會因此而放棄，更是有助于鼓勵(lì)一代又一代當(dāng)代的青年來實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)，偉大的歷史轉(zhuǎn)折離不開每一個(gè)人的奮斗。

只有不斷的嘗試才能制作出更美好的風(fēng)干肉，但是風(fēng)干肉的精神我們不能忘，即使他的材料以及制作方法已經(jīng)變了，但是他的精神沒有變，以至于現(xiàn)在世界各地的發(fā)展也離不開風(fēng)干肉。

因?yàn)樗那吧硎桥Ｄ蹋簿褪?strong>奶粉和肉松牛肉，想必大家都吃過，但對于每一個(gè)人來說，它的制作過程想必每個(gè)人都不知道，但是他的核心內(nèi)涵大家都是知道的，在惡劣環(huán)境當(dāng)中來出份力，研究實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)。

當(dāng)時(shí)也就因?yàn)榛墼髮④姵种@種心態(tài)便做出了風(fēng)干肉，但是也離不開的便是大自然的饋贈。如果大自然當(dāng)中沒有存在如此神奇的食物，想必慧元大將軍就是絞盡腦汁也做不出風(fēng)干肉行軍途中最美的軍糧。這種便是大自然的饋贈，大自然的饋贈成就了當(dāng)今世界聞名于世的成吉思汗一代帝王。

三、風(fēng)干肉的價(jià)值

風(fēng)干肉有很高的營養(yǎng)價(jià)值，不僅可以補(bǔ)氣益中，更可以化痰止渴。老年人兒童食用不宜過多，因?yàn)樗?strong>高脂肪，高蛋白，高膽固醇，高纖維素不易消化。但是對于他們來說每天少吃一點(diǎn)，每天都嚼一嚼不僅可以抵抗力，也可以增強(qiáng)免疫力。

去過蒙古草原的朋友們都可以看到一個(gè)現(xiàn)象：風(fēng)干肉家家都有。因?yàn)樗拈_創(chuàng)是成吉思汗的原因，很多蒙古人將此風(fēng)干肉認(rèn)為是蒙古大軍作戰(zhàn)的秘密武器之一，便由此一直信奉。現(xiàn)在的風(fēng)干肉已經(jīng)成為蒙古部落中具有特色的美食代表。風(fēng)干肉也是一些醫(yī)生對于體虛的人一種增強(qiáng)抵抗力的好的藥材。

四、結(jié)語

現(xiàn)如今我們已經(jīng)不用再上戰(zhàn)場，但是成吉思汗留下美味的東西是我們對于歷史的懷念，更是對于美味的追求，風(fēng)干肉的制作過程也就留了下來，現(xiàn)在是對于現(xiàn)在許多人的美食。

對這一美食的熱愛更是融入了，現(xiàn)如今很多人的生生活，也是一些人補(bǔ)充能量迅速的來源，沒有之一，比如晨練過后或者是軍訓(xùn)過后，很多人都會選擇來一根風(fēng)干肉，此時(shí)的風(fēng)干肉的內(nèi)涵即使經(jīng)歷了時(shí)間的流逝但他永遠(yuǎn)都不會變。

在今天，風(fēng)干肉會成為很多旅游者分長途旅游者的必備食物。有了風(fēng)干肉之后便可以像成吉思汗的大軍一樣，一路過關(guān)斬將，勢如破竹。

參考文獻(xiàn)：

1、《舌尖上的內(nèi)蒙古》