導讀家里的剩饅頭怎么做才好吃呢？今天給大家介紹一道河南人特別愛吃的炒饅頭，做法非常簡單，我每次都能吃好幾碗。好了，下面就跟著我一起做吧。【需要的食材】饅頭1個、....

家里的剩饅頭怎么做才好吃呢？今天給大家介紹一道河南人特別愛吃的炒饅頭，做法非常簡單，我每次都能吃好幾碗。好了，下面就跟著我一起做吧。

【需要的食材】饅頭1個、火腿腸1根、雞蛋2個、蒜薹一把、食鹽適量、五香粉1.適量

【做法步驟】

1.首先我們將蒜薹洗凈，切成段兒備用。這里并不一定非得用蒜薹，您也可以用自己喜歡的菜，比如胡蘿卜等等。

2.火腿腸切丁兒備用。

3.饅頭切丁備用。饅頭如果能用家里自己蒸得最好，如果用從街上買的可以先稍微蒸一下，這個小技巧可以讓饅頭在切的過程中少掉渣，如果不蒸的話，也有一個小技巧可以防止掉渣，那就是要把刀蘸水后再切。

4.雞蛋打散后，然后我們將雞蛋倒入饅頭中。

5.攪拌均勻。這個步驟保證饅頭色澤金黃的另一個小技巧。當然有時候我也不會這樣做，我會在之后直接炒雞蛋，這樣也特別好吃。

6.煎鍋中放油，然后將饅頭放入煎一下，然后盛出備用。這一步是保證饅頭金黃酥脆的另一個小技巧，當然如果喜歡稍微軟軟的口感的話，可以省略這一步。

7.鍋中放油，油熱以后，將蒜薹和火腿腸放入煸炒，這里蒜薹不用汆水。

8.等蒜薹斷生后，放入饅頭丁翻炒均勻。

9.放入適量食鹽和五香粉調味兒。五香粉可以放，也可以不放，其實只放食鹽就已經非常好吃了。

10.翻炒均勻既可以出鍋了，好了，一盤香噴噴的炒饅頭丁就做好了，外面金黃酥脆，里面軟嫩，簡單營養又好吃，我平時能一次吃好幾碗，你也快試試吧。我是山哥營養早餐，我每天都會分享一道營養早餐的做法，如果您喜歡我的話，請分享，關注下我哈，謝謝了。