導讀By關于皮皮用料豬五花肉500克生抽兩勺蠔油一勺姜適量食用油適量鹽10克蒜5瓣青椒1個蔥2根韭菜花1把料酒2勺干辣椒3個做法步驟1、配菜切好2、配菜切好3、....

By 關于皮皮

用料

• 豬五花肉 500克
• 生抽 兩勺
• 蠔油 一勺
• 姜 適量
• 食用油 適量
• 鹽 10克
• 蒜 5瓣
• 青椒 1個
• 蔥 2根
• 韭菜花 1把
• 料酒 2勺
• 干辣椒 3個

做法步驟

1、配菜切好

2、配菜切好

3、鍋內加水、料酒、姜片，放入五花肉煮10分鐘

4、撈起后，用冷水沖一會，然后切成薄片

5、鍋內加蒜末、干辣椒爆香，然后加入五花肉炒1分鐘

6、加入蠔油、生抽繼續炒2分鐘

7、加入青椒和韭菜花，炒3分鐘。出鍋前加入鹽和蔥花，翻炒一下。小炒肉就這么完成

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