導讀春季這堿性蔬菜要多吃，能通便解毒除口臭，搭配肉一起炒，超下飯今天買菜時遇見藤藤菜，買了2大把，4塊錢，藤藤菜在春季不多，所以碰到毫不猶豫就下手買了。藤藤菜是....

春季這堿性蔬菜要多吃，能通便解毒除口臭，搭配肉一起炒，超下飯

今天買菜時遇見藤藤菜，買了2大把，4塊錢，藤藤菜在春季不多，所以碰到毫不猶豫就下手買了。藤藤菜是我家愛吃的蔬菜之一，爆炒、涼拌、炒五花肉都超級好吃，每次都吃得光盤。

藤藤菜不但美味，營養價值也較高，藤藤菜是堿性食物，綠色食品，其中每100克鈣含量是西紅柿的12倍多，并含有較多的胡蘿卜素，對眼睛好，還含有豐富的鉀元素、煙酸、維生素C和大量的粗纖維素，在食用后能促進腸蠕動，使大便暢通，通便又解毒。藤藤菜還有一個好處：豐富的葉綠素可潔齒防齲除口臭，清潔我們的口腔。

今天藤藤菜的做法是搭配臘肉一起炒，藤藤菜不發黑，顏色碧綠更香更好吃，超級下飯，家人都搶著吃，一大盤搶吃光光。下面一起來看看做法吧，特別的簡單。

【藤藤菜炒臘肉】

1、藤藤菜摘去老的莖稈和老葉，然后用鹽水浸泡幾分鐘后清洗干凈，再把莖桿撕開，這樣莖稈更容易入味。

2、30克臘肉切成小長片，多拍一點大蒜。

3、熱鍋涼油，放入臘肉和大蒜煸炒香。

4、然后倒入藤藤菜中大火快速翻炒，炒至2分鐘藤藤菜斷生時添加適量鹽、少許味精，快速翻炒均勻，出鍋裝盤，現做現吃。

5、藤藤菜炒臘肉就做好了，鮮香味美，開胃下飯！藤藤菜炒出來容易變黑，教你一個小技巧：旺火快速翻炒，斷生就出鍋，現做現吃。

美食再好，適量吃。好了，今天的文章就分享到這里來，如果你覺得文章有收獲，請收藏、轉發、留言，想了解更多精彩內容，快來關注豆子的廚房！