導(dǎo)讀說到花生，相信大家都已經(jīng)非常的熟悉了，花生是花生油的原料，營(yíng)養(yǎng)豐富，無論是家庭美食還是酒桌上，都經(jīng)常看到花生的身影，花生既可以當(dāng)零食，又可以當(dāng)配菜，做成不同....

說到花生，相信大家都已經(jīng)非常的熟悉了，花生是花生油的原料，營(yíng)養(yǎng)豐富，無論是家庭美食還是酒桌上，都經(jīng)常看到花生的身影，花生既可以當(dāng)零食，又可以當(dāng)配菜，做成不同的美食。這期的美食教程呢，天健美食坊就準(zhǔn)備拿花生給大家分享一道簡(jiǎn)單好吃的下酒小菜【鹽炒花生米】，做出來香脆可口，百吃不膩，而且不用一滴油，喜歡吃花生的朋友們，就一起來看看怎么做的吧！

在開始正式制作之前呢，我們首先需要準(zhǔn)備以下食材：花生米500克，八角8個(gè)，桂皮2小塊，香葉5片，干辣椒20個(gè)，花椒10克，食鹽2包

詳細(xì)做法如下：

第一步:準(zhǔn)備一個(gè)較大的盆，把花生米放入盆中，再放入沒過花生米的清水，提前浸泡半個(gè)小時(shí)，把花生米泡濕，泡至微微起泡時(shí)，盛出控水備用。

第二步：把準(zhǔn)備好的香料【八角、桂皮、香葉、花椒、干辣椒】等，放到水盆里，用清水簡(jiǎn)單清洗一下，洗去表面的灰塵，然后撈出控水備用。

第三步：起鍋不加油，放入2包食鹽（大概1000克），中火翻炒5分鐘，把食鹽炒熱。

第四步：等食鹽炒熱之后，再把泡好的花生米放入鍋中，轉(zhuǎn)成小火，翻炒均勻，讓食鹽和花生米混合在一起，期間邊加熱邊慢慢翻炒，把花生米的水分炒干，剛開始如果的花生米外皮比較濕，所以會(huì)粘上一些食鹽。

第五步：等花生米炒熟炒干后，粘在上面的食鹽會(huì)慢慢脫落，這時(shí)再放入準(zhǔn)備好的香料【八角、桂皮、香葉、花椒、干辣椒】,繼續(xù)邊加熱邊翻炒，把香味炒出來，炒到花生米上面。

第六步：等花生米炒至干香之后出鍋，挑出香料，再用漏勺把食鹽漏掉，這樣我們的【鹽炒花生米】就制作完成了，放涼后再吃酥脆可口，好吃極了。

第七步：炒花生米剩下的食鹽和香料放涼后，可以拿個(gè)袋子裝起來，以后要做可以重復(fù)使用，也可以拿來焗大蝦或者做其他好吃的。

這樣一道酥脆可口的下酒菜【鹽炒花生米】就制作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個(gè)味道不會(huì)讓你失望的。

好啦，朋友們！這期的美食教程【鹽炒花生米】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請(qǐng)?jiān)诒疚南路降牧粞詤^(qū)給我留言，我看到后會(huì)馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享！當(dāng)然了，如果你想學(xué)又暫時(shí)沒時(shí)間呢，也可以先收藏起來哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！

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