豆腐干炒肉怎么做才好吃？

食材

豬肉250克

香干3個

紅辣椒3個

香蔥3根

生姜1塊

老干媽豆豉半湯匙

郫縣豆瓣半湯匙

蒜3粒

料酒3茶匙

雞粉半茶匙

醬油適量

花生油適量

步驟

1、將豬肉洗凈去皮后切成薄片，用料酒、半湯匙醬油腌制。

2、將紅辣椒斜切成塊，蔥白和蔥綠分別切成長段，生姜切絲，大蒜切片。

3、豆腐干切成片。

4、在炒鍋中加入少量的油，放入姜絲，將豬肉炒出吐油變色。

5、把紅辣椒、大蒜、蔥白段放入翻炒出香味。

6、加入豆腐干翻炒均勻。

7、放入1湯匙的醬油，半茶匙的雞粉翻炒入味，放入蔥蒜，翻炒幾下即可關火。