導讀，我來為大家科普一下關于白果豬肚煲詳細做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!白果豬肚煲詳細做法其實這道菜的難點就是清洗豬肚，先拿清水沖洗，黃色的東西....

，我來為大家科普一下關于白果豬肚煲詳細做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

白果豬肚煲詳細做法

其實這道菜的難點就是清洗豬肚，先拿清水沖洗，黃色的東西都要揪掉，肥油用剪刀剪掉。在熱水里抄一下，沖掉沫子，豬肚上的頑固污物這時候用刀背刮掉就較為容易一些。切成細長段。我用的是超市買的真空包裝的熟白果，比較好煮，可以先煮一會豬肚再把白果下下去。把豬肚、白果、黑胡椒粒、姜片加水后放在砂鍋里大火煮開，然后關小火關蓋慢燉50/60分鐘。如果用電壓力鍋就壓15分鐘就OK。蘸汁就是：蒜蓉、香菜、小蔥、醋、生抽、花椒油（香油）。蘸豬肚吃很解膩。乳白色的湯超級鮮，豬肚脆嫩，白果略帶清苦但是口感軟綿。滋補養生的一道湯菜哦?(*^^)o?*?o(^^*)?煲,午餐,晚餐,朋友聚餐,