導(dǎo)讀大家好，我是寶媽私房七七八八，很高興您點(diǎn)開(kāi)這篇文章。人生何處不相逢，看見(jiàn)就是緣分。我是上班族也是一個(gè)寶媽，每天在工作與灶臺(tái)之間輪流轉(zhuǎn)，累并快樂(lè)著。如果您和我....

大家好，我是寶媽私房七七八八，很高興您點(diǎn)開(kāi)這篇文章。人生何處不相逢，看見(jiàn)就是緣分。我是上班族也是一個(gè)寶媽，每天在工作與灶臺(tái)之間輪流轉(zhuǎn)，累并快樂(lè)著。如果您和我一樣每餐不知道搗鼓什么佳肴，那就關(guān)注我，我們一起交流探討。

立秋之后，很多人都說(shuō)要貼秋膘，儲(chǔ)存能量過(guò)冬。如果你認(rèn)為秋膘只是肉，那可能離胖子的道路越來(lái)越近了。我理解的秋膘是提升自身的身體素質(zhì)，健康的過(guò)冬。

曾經(jīng)我也是一個(gè)大胖子，為了能快速的投入到工作中去，除了簡(jiǎn)單的運(yùn)動(dòng)外就是靠吃瘦了37斤。由于很多因素限制，我所能選擇的食材有限，只能充分利用現(xiàn)有的食材不斷的換著花樣做健身減脂餐。我不是營(yíng)養(yǎng)師，不懂得怎么樣才是合理搭配，但是我堅(jiān)持一個(gè)原則:少鹽少油。今天分享一道健身減脂期間常做的一道菜，簡(jiǎn)單又好吃，常吃也不胖。

今天分享的這道菜，食材很簡(jiǎn)單，主料有雞胸肉和蘿卜，切切揉揉蒸蒸就可以吃。都知道蘿卜在民間素有小人參之稱，秋冬季節(jié)老百姓都愛(ài)食之。什么燉著吃、涼拌吃、紅燒等應(yīng)有盡有，幾乎每個(gè)家庭主婦都會(huì)幾種蘿卜的做法。我也愛(ài)吃蘿卜，所以在健身期間它也是我必不可少的一道菜。

如何去除蘿卜的辣味？

不管是大蘿卜還是小蘿卜，基本都有辣味，只是辣味的程度不一樣。如何去除呢，很簡(jiǎn)單，我們只需要把蘿卜切片，然后加點(diǎn)鹽進(jìn)去，使勁揉一會(huì)，然后放置10分鐘再?zèng)_洗幾次就沒(méi)有蘿卜辣味了。

健身減脂菜之蘿卜雞肉

【食材準(zhǔn)備】

主料:雞胸肉1塊、白蘿卜1根（自己看家中碗多大決定放多少蘿卜）

輔料:蔥、面粉、淀粉適量

調(diào)料:生抽料酒、油鹽適量

【制作過(guò)程】

第一步:白蘿卜洗凈，切除兩頭，然后切片，加入一丟丟鹽，拌均勻，腌制10分鐘備用。

Tips:蘿卜切片，切的越薄越好，加鹽腌制可以是蘿卜的汁水出來(lái)，這樣蘿卜辣味就淡了。

第二步:蘿卜腌制好后，倒出水，然后沖洗幾次，放入盤(pán)子中擺好。

Tips:腌制好的蘿卜必須沖洗，這樣辣味清洗的更干凈徹底。

第三步:蘿卜放入鍋中蒸煮10分鐘左右然后取出，倒出蒸出來(lái)的湯汁備用。

第四步:熱鍋冷油（少油），倒入雞胸肉肉末，大火爆炒，然后倒入剛才倒出來(lái)的蘿卜湯汁一起炒，等肉末變色后加半小碗水大火燒開(kāi)改小火燜煮。

Tips:用蒸出來(lái)的蘿卜 湯汁燜雞肉肉末，這樣更有營(yíng)養(yǎng)。

第五步:把雞胸肉澆到蘿卜上面，撒入蔥花即可。

Tips:把肉放進(jìn)洞中，然后把湯澆到蘿卜身上，這樣吃起來(lái)更有味。

雞胸肉如何去腥？

1）雞胸肉去除表面的筋膜，然后對(duì)半切開(kāi)，叫料酒蔥姜腌制10分鐘，然后加面粉搓洗。

Tips:面粉吸附能力強(qiáng)，所以用它可以去除表面的雜質(zhì)和腥味。

2）把雞胸肉剁成肉末，然后再次加料酒蔥姜淀粉腌制備用。

寶媽小貼士

===》有人可能會(huì)說(shuō)這樣做麻煩，直接2個(gè)一起炒多簡(jiǎn)單啊。因?yàn)樽龅氖墙∩頊p脂菜，所以炒出來(lái)的油脂肯定大于蒸出來(lái)的。

===》蘿卜最好切片，越薄越好，這樣容易熟，也易去除蘿卜的辣味。

結(jié)語(yǔ):這道菜大家覺(jué)得做健身減脂期間的食物怎么樣？蘿卜和雞胸肉都是低卡的食材，常吃也不胖。如果您有興趣可以試試看哦。

【寶媽說(shuō)】我是寶媽私房七七八八，一個(gè)喜歡搗鼓飯菜的80后老阿姨。工作之余照顧好家庭是我最大的樂(lè)趣，享 愛(ài) 每一餐帶給我的成就感和幸福感。每一道菜都是我精心烹飪的，希望您也喜歡。記得評(píng)論、點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā).