導(dǎo)讀第一次知道冰草這個(gè)蔬菜，這次陽光新苑公司提供的蔬菜，里面有這個(gè)冰草，上網(wǎng)一查，說是餐飲業(yè)非常追捧的一種蔬菜，是剛從非洲引進(jìn)的，網(wǎng)上推薦了涼拌的吃法，看著這嫩....

第一次知道冰草這個(gè)蔬菜，這次陽光新苑公司提供的蔬菜，里面有這個(gè)冰草，上網(wǎng)一查，說是餐飲業(yè)非常追捧的一種蔬菜，是剛從非洲引進(jìn)的，網(wǎng)上推薦了涼拌的吃法，看著這嫩嫩的葉子，脆生生的，我也實(shí)在舍不得用來炒，就涼拌吧，醬料汁是根據(jù)自己人的口味用多種材料調(diào)制的，用這個(gè)冰草蘸著醬料汁吃，不吃不知道，一吃真的太驚嘆啦，沒有感覺那種蔬菜能和這個(gè)冰草的脆嫩相比，真的是入口即化，太好吃了，這種美味無法言表，只有嘗了才知道......

原材料：

【主料】：冰草500克

【配料】：炒黃豆5克、熟芝麻3克、自制剁椒醬一勺、生抽三勺、白醋半勺、焙煎芝麻口味沙拉汁5克、涼白開30克

制作步驟：

準(zhǔn)備好原材料

冰草清洗干凈，摘成小段

炒熟的黃豆用搟面杖碾成碎瓣

用一個(gè)小碗，加入自制剁椒醬、焙煎芝麻口味沙拉汁

加入生抽、白醋、熟芝麻、黃豆碎瓣、涼白開，攪拌均勻

蘸著醬料汁就可以吃了

小貼士：

一、黃豆和芝麻提前小火炒熟，這里加一點(diǎn)是為了醬料汁更加香；

二、自制剁椒醬的做法參閱我的自制剁椒菜譜，點(diǎn)擊這里，我在自制的剁椒的壇子里加入了熟黃豆瓣，用作涼拌菜調(diào)料的時(shí)候我將這個(gè)剁椒里加入芝麻、加入一點(diǎn)剁細(xì)的豆瓣醬，然后用滾燙的菜籽油淋下去澆熟，這樣就成了我的自制剁椒醬了。