導讀鹵香干炒牛肉動物蛋白、植物蛋白、粗纖維；白色、紅色、綠色。一盤菜，OK！香干中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比....鹵香干炒牛肉

動物蛋白、植物蛋白、粗纖維；白色、紅色、綠色。一盤菜，OK！香干中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。香干含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素，營養價值較高。

用料：

牛肉100克，鹵香干8塊，韭菜花100克，生抽、蠔油、糖、白酒、淀粉、花生油適量

鹵香干炒牛肉的做法：

鹵香干切片，這種吃起來是嫩滑的。

韭菜花洗凈，切去根部再切成小段。

牛肉切絲，先用糖腌15分鐘后，再用生抽、蠔油、白酒、淀粉拌勻，最后再加入少許花生油腌制。

熱鍋熱油爆炒牛肉至變色，倒入香干韭菜花拌炒，韭菜花剛變色，馬上倒入生抽炒勻即可裝盤。

小貼士：大火爆炒，動作要快，姿勢要美。