導讀大家好，這里是第一名廚。今天分享一道小蔥拌豆腐，這是一道很普通的家常小菜。很多人喜歡吃。這道菜清香飄逸，鮮嫩爽口。營養價值非常高，做法也特別簡單小蔥拌豆腐首....

大家好，這里是第一名廚。今天分享一道小蔥拌豆腐，這是一道很普通的家常小菜。

很多人喜歡吃。這道菜清香飄逸，鮮嫩爽口。營養價值非常高，做法也特別簡單

小蔥拌豆腐

首先準備嫩豆腐一斤左右，放入水盆中，香蔥一小把洗凈后備用

第一名廚 小蔥拌豆腐

先把香蔥切成蔥花，放入料碗中備用。

第一名廚 小蔥拌豆腐

嫩豆腐先用刀切成薄塊，再切成長條，最后再改刀切成小方丁放入水盆中備用。

第一名廚 小蔥拌豆腐

起鍋添入3大勺清水，加入1勺食鹽，加食鹽是為了增加豆腐的底味，

第一名廚 小蔥拌豆腐

等水燒開后，倒入豆腐丁，煮至豆腐完全熟透時，倒出控水拔涼。

第一名廚 小蔥拌豆腐

控水后倒入盆中，放入蔥花，加入5克味極鮮，少許芝麻油，5克陳醋3克食鹽，然后顛盆拌勻，

第一名廚 小蔥拌豆腐

拌好以后盛入盤中，最后再撒上少許白芝麻用來點綴。

第一名廚 小蔥拌豆腐

好了，這道簡單美味的小蔥拌豆腐就做好了。喜歡的可以收藏一下，自己做一下試試

第一名廚 小蔥拌豆腐

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