導讀一個人也要好好吃飯，這道豆芽炒肉絲有葷有素美味又營養。By抹茶16用料綠豆芽300克胡蘿卜一小段青椒半個瘦肉50克油適量白糖一勺鹽適量生抽適量生姜一塊做法步....

一個人也要好好吃飯，這道豆芽炒肉絲有葷有素美味又營養。

By 抹茶16

用料

• 綠豆芽 300克
• 胡蘿卜 一小段
• 青椒 半個
• 瘦肉 50克
• 油 適量
• 白糖 一勺
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 生姜 一塊

做法步驟

1、準備好所需材料

2、肉洗干凈切成肉絲并加入少許鹽調味

3、加入一勺生抽將肉絲腌制十五分鐘

4、胡蘿卜切成絲

5、青椒洗干凈切成絲

6、將綠豆芽根部摘干凈后將綠豆芽清洗干凈

7、鍋內放油燒熱放入肉絲翻炒

8、翻炒至肉絲變色然后盛出備用

9、放入綠豆芽翻炒

10、放入胡蘿卜絲翻炒并加入一勺鹽調味

11、加入一勺生抽提鮮

12、放入青椒一同翻炒

13、加入一勺白糖去除綠豆芽的苦味

14、最后放入肉絲翻炒均勻即可出鍋

15、拍上成品圖，一道美味又營養的豆芽炒肉絲就完成了。

綠豆芽的營養功效

綠豆芽150～200克，煎湯，可解酒毒、熱毒

清暑熱

通經脈

補腎、利尿

消腫

滋陰壯陽

調五臟、美肌膚、利濕熱

降血脂、軟化血管

綠豆芽的飲食禁忌

豆芽膳食纖維較粗，不易消化，且性質偏寒，所以脾胃虛寒之人，不宜久食。

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